上菜了 蘑菇烧肉
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我和我老公的缘分始于食物。那会儿我刚参加工作,是家台湾公司,在偏远的开发区里。食堂由公司统一管理,每天都难以下咽,更糟糕的是周边没有什么可以打牙祭的地方,2个月不到就饿的走路都蔫蔫的。
我老公起初的身份是我实习的师傅,看我可怜,经常在周末叫上我一起去他老乡在外面租的房子里做菜(刚开始对他很敬畏——对我是否通过试用期具有否决权,唯恐在他老人家面前说错话什么的。先推辞不去,后来还是抑制不住美食的诱惑,乖乖跟着去了)。不过那时想做菜可不是一般的麻烦,得去开发区所在的镇上买菜,一来一回怎么也要一两个小时。而且它那菜市场巨小,你去晚了就没什么新鲜的菜了。每每一早七点钟赶到,才能选到你中意的原材料。作为不会做菜、没有贡献的我,当仁不让的充当了老公买菜的跟班,号称提包的,实际一次也没提过。这全是老公的原话:女孩子力气小,干什么体力活啊!动动嘴皮,考察一下菜的好坏,还还价就行。末了,我连这个都不会,纯粹跟着看热闹去了。这才发现老公这个男人好厉害,什么都会。
买菜回来,他的老乡起哄,说带女生来要露一手。老公也不客气,扬言要做一道经典菜式,叫做蘑菇烧肉——后来才知道,他也就那么一道经典菜式。围裙一围,架势颇象大厨,动作也极其麻溜,我对接下来的美味越发的期盼了。好容易上了桌,满屋肉香。大块的带皮五花肉,颜色红的发亮,看着就挺诱人。咬一口,肥而不腻,鲜美可口,再加上细腻嫩滑的蘑菇,绝了。
这里把老公的菜谱公布一下,各位如果想追女孩子的,可以学习或参考。但是做砸了导致没追上女孩子的不能抱怨我,那是你厨艺不到家。
原料:带皮五花肉500克,蘑菇300克,葱姜蒜、香料(桂皮、八角)若干,盐、黄酒、酱油、糖、鸡精适量。
制法:1、五花肉、蘑菇切成小方块,洗净;2、起油锅烧热,入五花肉加葱姜蒜和香料炒出香味后盛出;3、锅留底油烧五成热,小火,加糖搅化,再放刚炒好的五花肉,下黄酒、酱油、盐翻炒2分钟;4、加少许水大火烧开,转小火炖30分钟,加入蘑菇再烧20分钟,洒鸡精装盘。
特点:营养价值非常高,具有很强的保健功能。蘑菇高蛋白、低脂肪,它含的纤维素可以降低胆固醇,减慢人体对碳水化合物的吸收,和猪肉搭配一起非常合适。
缺点:有可能女孩子光顾着吃你做的美食,来不及和你说话了。优点:吃完她一定会记住你。
证据:每每吃完,他老乡都要鼓吹一下,“你师傅不错吧,他还没有女朋友哦”什么的。刚开始还会害羞,听惯了就当没听到,后来就真的成了他的女朋友。再后来,老公一谈起此话题就会非常自豪地说:爱她,就要抓住她的胃形容我们的故事再恰当不过了。