祖磊告诉武清，咱们的绿色农业示范园就建设在苏东坡当年称道的韭黄园遗址上。
    “渐觉东风料峭寒，青篙黄韭试春盘”传说，当年苏东坡路过渭河滩上的万亩韭黄园时，只见严寒之中，一片片瓦片破浪起伏，河水在瓦片中如白银流淌，雾气缭绕如临仙境，让人心旷神怡。
    料峭寒冬中仿佛吹起暖风，难免让苏东坡诗歌称颂。
    韭黄就是冬季培育的韭菜，嫩而味美，因之浅黄，故而称为韭黄。
    种植韭黄是让冬天不生长的韭菜，通过牛粪、瓦片的保温作用，让韭菜在冬季能够出苗的一种种植模式。选择2年或2年以上生韭菜地块，，在前次收割后2个月开始培育，畦幅要求为六尺左右，其中畦面两边留出半尺铺设瓦片，灌溉水从中间流过，冬季井水温度在19度左右，牛粪发酵散发的热量通过过瓦片能形成韭黄需求的温室效应。
    在菜根上覆盖3寸厚的牛粪并扣上瓦片。牛粪必须在地头经过一年发酵，新牛粪会产生过大的热量烧死新芽。发酵过的牛粪继续在瓦片下发酵产生热量初进韭黄生长，瓦片不但防雨和又保温而且透气，韭黄顺着瓦片下的空隙生长。
    起初，渭河河边种植韭黄，由于种在暖房中，不见自然阳光，达官贵人认为这些都是不合季节的东西，对人体有害，不适合用来食用。
    但是经过广告大师苏东坡的宣传，一时间韭黄贵比黄金。被称为“黄金菜”
    只是种植时间三个多月，用工巨大，需要近万张瓦片万斤牛粪，生产成本昂贵，也只能供皇亲贵族达显之人享用。
    武清明白，祖磊投资绿色农业示范园做的也是投资反季节种植，只种最贵的蔬菜，只供特定人群享用。
    但他不知道的是，祖磊的所有投资都是他吸纳资金的一种噱头。