蓝田在秦岭山下，多小吃。
    山区无粮，取秦岭山中富含淀粉一树叶，榨汁熬汤，装盆凝似冻肉。刀切小块入碗，酸辣料味，吞食，爽心润肠。
    有小吃，名曰神仙粉，山民多依此小吃摆摊养活。
    一日，外地游客光顾。
    "老板娘，来碗神仙粉，不要辣子。"
    "不卖!"
    "老板，来碗神仙粉，少醋。"
    "不卖!"
    游客问其原因。
    店主解释："树粉寡味，若缺盐少醋无辣则难入口。一碗少赚无妨；多卖一碗，人差评。不卖你饥饿半天，若差评，影响我口中之粮，我饥饿何止一天!你们神仙般过活，怎理解饥饿之苦？”
    "神仙不食凡人苦，凡人不能做神仙，小吃名神仙粉之道理！"