正文 茶水艺术
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苏五金蹲在梨花树下出神,他嘴里叼着一根空烟管,手指有意无意地拨弄雨后抽出的新藤。
木制拐杖倚着梨花树,树上的花也从天空漂泊而下,树下的人无心雨后这番美景,孤自烦恼。
苏伊踩在草地上的刷刷声让他回过头,他拍了拍被雨露沾湿的裤脚,想站起来,腿却吃不上劲儿,只觉是春寒扰了往常的作息,连瘸掉的那条腿也神经起来,一阵抽搐得疼。
苏伊赶忙过去掺住了他,苏伊的手很凉,而苏五金的手却格外暖。
替他拿了拐杖,苏伊一手搭上他的肩膀,“哥俩好”地说道,“帅老爹,去老树那儿坐坐呗。”
苏五金“唔唔”地点头,他把空烟管收了起来,揣进大衣里。
老树真算是独树一帜立于庭中央,四周的梨花几乎漫天飞舞,可老树依旧沧桑着不肯回春的模样。苏伊忍不住感慨它历经岁月,看一院闲庭落花与金陵百年云卷云舒。
老树假山边的桌椅恰到好处,实石底座上盘着细致的树雕,连石椅也是,除了稳固的实心底盘,上面全部换成了手工木座。
春喜在一边架了个炭炉烧水,白烟熏得她捂着鼻子直呛得咳嗽。
“这是做什么呢?”苏五金拿起桌上的茶叶盒,嗅了嗅,“红茶呀。”
“嗯呐。”苏伊推着他坐下,“我泡茶给您喝,正好聊聊嘛。”
苏五金一脸不信,“你还会泡茶?”
“怎么不会。”苏伊一脸得意地笑,她朝春喜勾了勾手指,春喜老老实实把水壶端了过来。
“呐,春喜,你看好啊,今儿教你怎么泡好一壶茶。”苏伊也推着春喜,将她按坐在椅子上,“今天泡的茶太失败。”她点点她通红的鼻子,因为被烟熏了会儿,春喜的脸颊染了黑乎乎的烟尘,苏伊拿起茶盒晃了晃,“首先,不同客要上不同茶。虽说来者是客,但客也分三六九等,上等客必须要端上等茶来招待。老年端红茶,中年及公关上绿茶,年轻人或是学生或是艺术家或是商人,一律上白茶。”她指间敲了敲茶盒,“今天是咱们饮茶,我刚去茶房里看了看,有斯里兰卡的锡兰红茶,就取了来。锡兰红茶是英国的皇家茶,虽然茶味淡可迟香久,尤其锡兰红茶的茶叶遇水后像碎红枫叶,常饮能预防骨质疏松,必然是上等茶叶。”
苏五金眼巴巴地看着她,苏伊吐了吐舌头,继续说道,“好茶一定要有好杯衬,喏。”她指着桌上一套白瓷红边的茶具,“西方茶配珐琅杯。记住,家里五套珐琅杯有不同用法,这个嘛,看你表现,我以后教。”
春喜赶忙点头。
“投茶量一看茶叶二看杯,锡兰红茶属碎片茶,投放占壶的五分之一即可。”苏伊正举起开水倒入瓷壶中,刮了阵细暖的风,穿过细密的梨树,摇落了一树白雪,连同沉寂在地上的白梨花片片带起,扬扬洒洒漫了整个庭院半空,几片花瓣随着开水一起落入珐琅壶里,苏伊也不取走,她勾了唇角,“所谓树欲静而风不止。十里春风有意,唯独落花无情。”她说罢,看了眼苏五金。
苏五金似懂非懂,他拨弄掉头发上沾上的梨花,心里莫名觉得苦,好像眼前泡着苦心的绿茶,非逼着他大口喝下一般。
他明白,即便是尹儿有意,现在也是季家无情了。
“小姐是在吟诗嘛?”春喜惊得瞪大一双杏眼。
苏伊捏了捏她的脸,继续说道,“泡一壶开水后,不要上盖,会闷坏茶叶。等半凉后,再盖上。”她说着,将珐琅壶中的橙黄色茶水倒入三盏瓷杯里,“第一杯水用来润杯。泡第二壶水沏茶的时候要注意,茶入杯七分满才显情义。”