正文 第37章 星厨大赛(四)
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“主人闭关有一段时间了吧!”药戳了戳肉,不过他低估了肉脂肪层的厚度,半截手指挤进去还没有感受到太多的反弹力。
“是啊。”肉看了看仓库中越来越少的原料,为宇文博炼丹的速度而咋舌,“主人好厉害,竟然练了这么多了。”
“我们一向看不透主人的深浅,习惯就好了。”在这一点上,药深有感触。想当年,他是宇文几个随从中最上进的一个,也是进步最快的一个。不过4个人之中——肉有点缺心眼,巧莲太好动,菜虽然天资很好,可是身体很差,一直要靠宇文博调制的药调理。所以最为正常的药进展最快也是必然吧,不过他一直不肯承认这一点。
“主人这次一定豁出去了吧?”肉盯着紧闭的药房门,心里为宇文博暗暗祈祷。“我不希望主人受到任何伤害。”胖乎乎的脸,仅有黄豆大小的眼睛,却是演绎着最认真的神情。
“大家都不希望主人受伤吧。”药心有戚戚焉。他们4人都是被家族遗弃的妖,若不是宇文博伸出的援手,可能现在他们已经化作一缕魂魄投胎去了。救命之恩,加上养育之恩,还有家庭的温情,这些,都被他们记在内心的最深处。
药房内,宇文博绝美的脸上带着疲惫,本就瘦弱的身子,更是欲折一般。“得抓紧时间。”虽然身体非常想休息,宇文还是咬牙坚持,只因为,想见他。想见那个小傻瓜。
盐城,星厨大赛在经过1天的休整之后,终于举办了最后一场比赛。虽然参赛的只有10个人,但是观众却是比前两次比赛都要多。广场上靠里的位置,都是坐着那些非富即贵的人,而后面,就是那些凑热闹的围观党了。
叶文经过前日的沟通,似乎已经不再纠结四季等人的事情。纵然四季和洛野就在身旁不远处,他的情绪也看不出有什么波动。
这次的赛台布置是一人一个豪华料理台,所有的厨具都是崭新的,而且种类丰富,一应俱全。每个料理台都备有1名小厮,以便厨师需要什么特别的工具。
选料台是在评委席的前方,这次只有1个选料台,但是面积却是原来的好几倍。选料台上,各种蔬菜水果肉类,应有尽有,而且同一种材料还有好多不同的品种可选。光看这个选料台的豪华程度,就可知道比赛的程度了。
评委还是那些,爱吵架的吴龚评委组,气场诡异的眉评委,娇俏的业余评委青贵妃,最后就是爱假寐的陈评委。5人在比赛选手就位后,依次入座。
“恭喜各位厨师,你们进入了星厨大赛的最后一轮。到这一步,你们离最终的荣耀已经不远了。希望你们今天可以发挥出自己最佳的实力。。。。。。”比赛到了这个阶段,陈评委的开场白自然也是要做足——那么多贵人看着呢,太掉渣了可是会掉身份的。
叶文开启左右耳神功,左耳听,右耳出。。。。。。他现在最在意的人是那个叫柳青的家伙,前几日被四季等人的事情烦心,所以没有时间关注此人。这会放空了心,不想起来都难。
这个叫柳青的家伙,气质倒是有点像我家宇文啊,不过,还是没有我家的宝贝好。叶文撇嘴。。。。。。汗,一开始就跑题了,回神回神!!叶文勉强让自己正经一点,父亲叫我带些年轻的厨子回去,可前些日子都荒废掉了,要不赶紧做点什么可就完不成任务了!这个柳青实力很不错的样子,要不就把他带回去吧。恩,也算够资格了。。。。。。叶文的眼神就像在挑排骨,不停的在柳青身上扫来扫去。
不过这单细胞的家伙,是不是忘记了,柳青是他比赛最大的竞争对手?还有,人家愿意跟他回去不?什么都不知道还这么挑剔的,估计也就这个白痴了吧。
菜隐身躲在叶文的不远处,此时也像叶文一样,用眼神扫描着柳青。不过,他想的内容就不一样了。此人身上的气质,和主人很像,应该不是寻常人,可又感觉不出有什么妖气。难道他和主人一样?都是10尾的境界?
菜苦思,可是没有听说过有这样一位妖啊。妖界的几大巨头都只有9尾巅峰的境界啊。难道他就是个普通人?可是直觉告诉自己这里面有些啥。到底是啥啊!菜想抓狂了。
“最终决赛的内容是——蒸菜。不限主题,做出你们心中挚爱的那种味道就可以。比赛时间2个时辰!比赛开始!”陈评委终于说完了他长长的备稿,小小的喘了一口气后,他才优雅的坐下。下面的人早就等的不耐烦了,见开场白终于结束了,收拾了一下昏昏欲睡的心情,赶紧鼓掌。
“蒸菜?”叶家有好几道蒸的名菜,糯米排骨,清蒸鱼等等。蒸菜对自己来说,真是小菜一碟了。叶文兴奋的擦擦手,准备去取鱼来做蒸鱼。“等等。做这些老菜品,是不是太小瞧了比赛?心中挚爱的味道。。。。。。挚爱。。。。。。”脑海一个激灵,叶文收回了跨出去的脚,重新思考。
再看其他的选手们——四季取了鲈鱼,准备做清蒸鱼。蒸鱼对火候和刀功的要求很高,这些都是他擅长的。洛野取了一只整鸡,又拿了一片荷叶,看上去是准备做经典的荷叶粉蒸鸡。
而柳青,看到那些肉类,却是不屑一顾,他取了一些黄糯米,又拿了些豆腐皮之类的辅料,回自己的料理台去了。其他的参赛选手也是迅速的去了各自需要的材料。
毕竟蒸菜是常见的菜品,几乎所有的厨师都会有那么一两道拿手的蒸菜。叶文是最后一个动身的,他取了好多鸡蛋,拿了几根猪大骨,还有一些辅料。不过这样还不算完,他又叫来小厮,吩咐了几句之后,小厮匆匆离去。
时间一秒秒的过去,很多选手的料理都开始上锅蒸了。而叶文却只是一味的熬骨头汤,鸡蛋什么的都没有动。这让看台上很多人都莫名其妙,比赛比的是蒸菜,又不是汤。。。。。更令人无语的是,比赛快结束之前,叶文除了在熬汤,就切了一点葱花,打了几个鸡蛋。
不过在小厮拿来一个莫名的玩意之后,叶文终于开始迅速的动了,舀出捣鼓了许久的骨头汤,加入些许调味料,搅拌后又倒入蛋液,搅拌后,再次倒出,不过倒入的却是那个莫名的玩意。最终从那框框里面漏出的液体被盛入好几个圆柱形的瓷碗,然后上锅!有些关注叶文的看客终于热泪盈眶了,哥们,你终于上锅蒸了啊!大家还以为你就是熬汤了。。。。。。
“时间到!”陈评委还是那么准时的睁眼,起身,宣布结束。一旁虎视眈眈的卫兵们冲上来,赶人。小厮们上前端走厨师们的作品。一切如行云流水一般,一气呵成。
不过,这里的人对这流程已经熟悉了,所以卫兵赶人的时候没有人感到意外,甚至还非常配合。这让想出点威风的士兵们不爽了,要知道,围观党里面不少是美女,要是能在这里露个脸什么的。。。。。。卫兵们凶狠的盯着各位参赛者,恨不得有人出来挑刺,不过很可惜,就算有人想反抗,也被他们如狼似虎的眼神扼杀了。
“这次比赛会从色、香、味三个方面进行评分。加上先前的额外加分,就是总分。每位参赛者需要讲解自己的制作方法。”陈评委宣布了最常见的评分方式。“接下来,评分开始。”
还记得那些传声小厮么?虽然现在只有10个参赛者,可是他们还是没有失业!因为,观众多啊,伸长了脖子的他们怎么看的清楚前面到底发生了什么啊!所以,举办方让这些传声小厮分布到观众中,为他们讲解最新的情况。而且,还有专门的画师,为比赛作品作画,好让观众更直观的看到这些参赛者的作品。不得不说,举办方还是很体贴的。不过也有为观众不满意,咋的没有瓜子茶水?
讲解的顺序是由第二轮的最后一名开始往前。洛野先前排在第7个,所以他比较早的上了台。
“我做的是荷叶粉蒸鸡。主要原料是鸡肉和荷叶。这道菜的特点是:荷叶的清香和鸡肉的鲜香合在一起,鸡肉鲜嫩酥烂,粉质香糯,咸中带甜。此菜肴有温中益气,清凉解暑之功效。我的做法是——先将鸡肉成块,同放碗内,加姜、葱、绍酒、酱油码味;然后把荷叶洗净切成扇面去掉背面老筋,放入开水锅烫一下,擦干水分;再把米粉放入碗内,加鲜汤、酱油、白糖、麻油搅成糊状,最后将将浸渍好的鸡块放入糊中拌匀,放入垫有一张荷叶的盘内,上面再盖上一张荷叶上笼蒸30分钟至酥烂取下。蒸好后,把多余和荷叶作为装饰,将蒸好的鸡肉平分在荷叶上,包成长方形,整齐地排列在盘中即可。”
评委们试吃了他的这道荷叶粉蒸鸡,刷刷的一阵奋笔疾书,就让他下去换人了。
紧接着是四季,他上台后略显紧张,嘴巴张了好几次之后才有声音传出来,“我做的是清蒸鲈鱼。做法是先将鱼内外抹盐,肚皮里填葱叶、姜片、料酒,腌渍一会,然后延鱼腹刨开,去掉鱼骨,用巧妙的刀功保持鱼的完整性。上锅蒸适当时间,最后将锅热,将蒸鱼的汤汁加入葱丝、姜丝、红辣椒丝、煮开后,淋于鱼上。这样的做法,少油少盐最大程度上保留了鱼的鲜美。”。。。。。。
柳青飘逸的上了台,围观众中很多女性爆发出了巨大的声响。几天的比赛,这位俊逸的年轻人,俘虏了上至老妈子,下至小丫头片子的芳心。。。。。。“我做的是珍珠丸子,做法很简单,黄糯米洗净,浸泡,香菇泡软切丁,胡萝卜切丁,豆腐皮切碎,放入大盆加入调料拌匀,然后将这些辅料捏成丸子,放入黄糯米中,使表面粘上黄糯米,最后排于盘中,上笼蒸40分钟,取出即可。特点和口感,你们吃了就知道了。”
“柳青!柳青!!”画师将柳青的作品呈现在笔下,引发了女性又一轮的尖叫,点心嘛,一直很受女人青睐的。一个帅哥做出的点心,那就更不要说了。在众女的炙热目光中,柳青难得的有些狼狈,他快速的走回比赛区,似乎也是吃不消这样的狂热。
最后是叶文,他的熬汤举动在小厮的宣传下,似乎让他看上去有些不专业。见他上台,不少人是嘘声一片。“我做的是蒸芙蓉蛋,它让我有家的感觉,所以我把它作为我心中挚爱的味道。做法非常简单,用猪骨头熬制骨头汤,鸡蛋打匀后,加入适量冷却的骨头清汤,搅拌均匀后,去除杂质。”叶文拿出了那个诡异的玩意,“这是用许多丝线交织而成的滤布,我把它绷紧在这个木框里面,就叫它滤斗吧。经过他过滤的蛋液,放入瓷杯中上锅蒸,蒸熟后散上一些葱花就好了。”评委尝过之后,又是一阵刷刷刷,然后把叶文赶下去,开始了交头接耳的商量。
众厨师屏气凝神,都是紧张的等待结果,走到这一步,谁都想赢!
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今天又是4000+,也算是把之前欠的都补上了吧。擦汗中,最近雨下的特别大,整个人的心情也和这个天气一样了,阴郁啊阴郁。。。。求票,求收藏!求点评