美食 第二章 自己动手做粥(一)
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嘿嘿。。。今天不能吃东西了!只好自己动手做饭拉!
在厨房东翻西翻了半天,终于找到我要的材料了!(为那被我翻得满目全非的厨房默哀义一分钟!)
先介绍下偶今天要做的是芋头粥!粉好吃的哦!(真是王婆卖瓜——自卖自夸!)
材料:葱、芋头、姜、大米、排骨、鱼肉(海鱼比较不会有土味)!
佐料:盐、油、酱油等!
做法:
1。将所有的材料清洗干净!!
2。将芋头切块、姜切片(部分切丝)、葱切碎!(排骨和鱼肉都是先切好得了,所以只要仔细洗一下就好了!)
3。将排骨下锅熬煮出高汤!(喜欢慢熬的就得早上去买排骨哦!)
4。将芋头稍微油烫一下!(不要在油锅里太久!否则只能当做零食吃了!)
5。。把大米和鱼肉、几片姜下锅,大火煮开至米爆开(25-45分钟不等。每家的锅不一样!所用的时间也不一样!)看鱼肉煮得差不多了得时候,下芋头!(不要太早下,否则就散开了!)
6。煮至粘稠时放入盐(看你喜欢淡点得还是咸点得!)、酱油一小勺(是小勺子的那种哦!千万不要放太多酱油!不要味道就没那么鲜甜了!)、油一小勺调味。(看各人口味!喜欢粘稠点的可以再熬一会!偶就没下酱油,因为不太喜欢酱油得味道!)
7。在熬好得粥上放葱,搅拌下,就可以吃了!
嘿嘿~~~~
PS:至于厨房得惨状。。。就不要说了!