2月10日，下午14：00到达洋浦。
    中午吃完了饭，我正蹲在厨房里刷盘子，手上的钢丝球刮着瓷盘上的油渍，发出刺耳的“咯吱”声。
    “卡带！放引水梯！立刻！”对讲机里突然炸出二副的声音。
    手一抖，钢丝球“啪”地掉进洗碗池，溅起的水花打湿了衣襟。
    “这么快……”我甩了甩手上的泡沫，抓起对讲机，“收到，马上到！”
    右舷干舷三米半，开送引水的拖轮已经在下面等着了。
    我和水头拖着引水梯往船舷跑，木梯子砸在甲板上“哐当”响。
    “梯子卡住了！”水头骂了一句，抡起铁锤“哐”地砸向锈住的铰链。
    “快点！引水艇等着呢！”水头不耐烦地催促。（也是着急了~）
    “妈的，这破梯子咋这么难撬！”水头啐了一口，又是一锤。
    梯子终于松动了，俩人合力把它推出去，麻绳“唰”地垂下海面。
    引水员穿着橙红色救生衣，像只螃蟹一样开始往上爬。
    突然，一个大浪打来，船身猛地一晃——
    引水员在半空中荡了个秋千，差点脱手。
    水头死死拽住固定绳，指节都攥得发白。
    “你们这梯子装的是弹簧吗？！”引水员骂骂咧咧地翻上甲板，脸色铁青。
    收完了梯子，也没时间回去了。
    “甲板部甲板部！左舷靠，右舷带拖轮！”广播里响起指令。
    老陈叼着烟，拎着撇缆绳晃到左舷，像个西部牛仔似的甩了两圈，“嗖”地抛向码头。
    右舷拖轮“突突”地顶上来，拖轮船长从驾驶室探出头。
    “慢车！倒缆！收紧！”船长在对讲机里指挥。
    船像只疲惫的巨兽，缓缓贴向码头。缆绳“吱呀”绷紧，蹭出一股焦糊味。
    洋浦港的日头正毒，船刚靠稳，缆绳还在微微颤动，舷梯口就出现了几个深蓝色制服的身影。他们戴着帽子和口罩，拎着公文包走上了我们这条船。
    “所有人集合！来办公室！”大副的声音在广播里炸开，像一盆冷水浇在甲板上。
    厨房里，我正把最后一个盘子摞好，泡沫水顺着指缝往下滴。甩了甩手，在围裙上胡乱擦了两把，小跑着往甲板去。
    边防的人已经排开了阵势。为首的警官手里捏着测温枪，银色的枪口在阳光下泛着冷光。
    对准额头，一按——
    “36度5，下一个。”
    老陈的海员证边缘已经磨得起毛，递过去时还在冒汗。”我这老脸就是活证件啊警官。”他试图活跃气氛，却只换来对方公事公办的点头。
    检查到水头时出了点状况。他的健康证照片是十年前拍的，现在那张脸比照片上宽了两圈。”这是我，真是我。”水头急得直搓手，”您看这个疤，一模一样。”他指着左眉上那道月牙形的旧伤。
    警官用指甲刮了刮照片，终于从鼻子里”嗯”了一声。
    轮到厨房检查时，大厨的后脖颈沁出油汗。他盯着那双手套翻动冰箱隔层，突然庆幸今早扔掉了那几瓶过期三个月的罐头。
    “卫生要加强。”警官的笔尖在水池边顿了顿，那里堆着没来得及洗的餐盘，油花在阳光下泛着虹彩。
    大厨的喉结动了动：“您说得对，我们马上。。。”
    但穿制服的身影已经转身离开，靴跟敲在甲板上的声音像某种倒计时。直到那抹深蓝色消失在舷梯尽头，厨房里凝固的空气才重新流动起来。
    “就这？”大厨从冷藏室探出头。
    李哲点燃一支烟，眯着眼看港口的吊车开始作业：“不然呢？你还指望他们帮你打扫卫生？”
    我望着边防车扬起的尘土，突然想起那个餐盘底下还粘着一片菜叶。挠挠头，转身往厨房走去——在晚饭前，还得把那些盘子重新刷一遍~
    边防的人前脚走，水头后脚就凑了过来。
    “卡带，走不走？”他压低声音，眼睛瞟了瞟舷梯口。
    我抬头，看见老四、老电和老纪已经站在甲板边上了，帽子都没戴，一副随时准备溜下去的样子。
    “不了吧，”我摇摇头，“待会儿还得刷盘子。”
    水头撇撇嘴，“行吧，那我们先走了！”
    说完，他们几个拿着海员证就溜下去了，背影很快消失在码头的人流里。
    老四直奔小卖部，买了三包烟和两瓶冰啤酒。老电去菜市场，买了点火锅料和蔬菜，跟人家老板讨价还价了半天~
    水头找了个卤菜店，买了点猪头肉和鸭货，回来下酒吃。老纪举着手机到处拍，说回去给老婆孩子看。
    下午六点，码头管理员推门进来，手里捏着几张照片。
    “船长，你们的人？”
    照片上——
    他们四个的背影，一眼就能分辨出谁是谁。没一个戴安全帽的，连反光背心也没穿，就这么勾肩搭背的走了出去。
    “这群兔崽子……”
    XBH船员在船信群——
    船长（发照片）：“谁解释一下？”
    老四（秒回）：“报告船长！我们不知道有这个规定！”
    船长（秒回）：“码头规定我早就发群里了，装看不见？！”
    老四（打字飞快）：“报告领导！我们刚脱下休息，就一分钟！”
    老电（附和老四）：“对对对！正准备戴回去就被拍了！”
    水头（装死失败）：“我……我中暑了，躺会儿……”
    老纪（试图转移话题）：“码头这边安全管理真到位啊！值得我们学习！”
    水头他们溜下船时，谁也没戴头盔，反光背心更是直接扔在了甲板上。
    “戴那玩意儿干嘛？闷得要死！”老四摆摆手，“半小时就回来，谁看得见？别的码头不管这事，就这里屁事儿最多！”
    结果，码头监控摄像头拍得清清楚楚。
    小平头也没跟他们啰嗦，说了句“下回注意！”，就中断了聊天。
    水头他们回来了，手里大包小包，脸上挂着“老子今天赚了”的笑容，仿佛刚才群里的批斗大会从未发生过。
    “来卡带！给这个鲍鱼收拾下，晚上咱们给他消灭掉！”水头把塑料袋往案板上一倒，十只肥硕的鲍鱼“啪嗒”滑出来，壳上还沾着海水，闪着青黑色的光。
    “两块五一个！这要是在国内，不得二十起步？”水头得意地搓着手，“老四砍价砍到老板想打人！”
    鲍鱼在案板上微微颤动，壳缝里还夹着几丝海草，像是刚从海底捞上来就被送进了厨房。
    我捏着牙刷，像考古学家清理文物一样，顺着鲍鱼壳的纹路刷洗。
    “这玩意儿比甲板还难刷！”水头盯着看，嘴里嘟囔着。
    沸水下锅，煮3分钟（“别煮老，不然嚼橡皮！”）。捞出冲凉，用勺子沿着壳边一撬——“啵”，整块肉脱壳而出。
    把壳洗好，摆齐。挨个放肉，粉丝和蒜泥。（粉丝垫底（泡发的龙口粉丝，偷的大厨库存）。鲍鱼肉摆回去（“假装它没被撬过”）。
    蒜泥+小米辣铺满（老纪的秘制调料，辣度堪比防狼喷雾）。
    上锅蒸8分钟（香气顺着排风扇飘到甲板）。
    蒸锅盖掀开的瞬间，蒜香混着海鲜的甜味炸开，连隔壁机舱的老轨都探出头。
    十只鲍鱼摆在桌上，蒜香混着辣油的气味，像一场小型暴动。水头从柜子里翻出刚买的猪头肉和鸭货，他宣布，“开整！”