第二十七章不吃Nemo的小男孩
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    到澳大利亚留学期间，林叶曾在当地一家餐馆打工。打工安排在周末，每周两次，周六及周日下午三点半至晚上九点。任务包括在后厨洗菜切菜、洗碗刷盘，还有到前厅端盘上菜。
    那是一家名为”ASimSeafoodRestaurant（阿森海鲜餐馆）”的中餐馆。菜品以海鲜为主，也有其他一些广东菜式。店主是一位广东移民，小名阿森，所以餐馆名叫ASim。老板阿森原来也是在餐厅做过大厨的，后来自己开了这间餐馆。
    餐馆门面不算大，一进门首先映入眼帘的是一个大玻璃缸。里面养着活鱼、螃蟹，加氧泵不停地吐着气泡。不同种类的鱼儿在里面悠然自得地游来游去，还有懒洋洋或躺或爬的螃蟹。据说这主要是为了向顾客们显示端上餐桌的都是新鲜的活鱼活蟹。
    店里生意还不错，尤其周末，除了有华人家庭来重温中式菜，很多当地澳洲人也把到中餐馆饱餐一顿当作打牙祭的享受。
    后厨除了几位掌勺的师傅，还有一位专门负责洗菜切菜的大姐梁月丽，是来自广东的移民，大家喊她梁姐。梁姐四十岁出头，干活很麻利，人比较泼辣但很友善。
    林叶刚到店里干活的时候，各种规矩都是梁姐教的。见林叶干活累了，梁姐总会提醒她去前厅喝杯水趁机坐着歇会儿。
    前台有一位越南移民澳洲的女子阮氏英，三十岁左右，会讲英文，还会简单的汉语。典型的越南女孩长相，皮肤偏黑，身材娇小，看上去比实际年纪小。声音甜美，大家都叫她阮妹子。她比林叶年纪大，林叶则喊她“阮姐”。
    阮姐主要负责调制饮料，咖啡、奶茶、果汁等。她为人和善，有时会抽空做饮料送到后厨给挥汗如雨的工作人员。而做菜的大厨师傅偶尔也会现做点好吃的犒劳大家，当然是在店里顾客少不忙的时候。
    林叶和店里的工作人员混熟了，打工的日子辛劳但也快乐。
    然而有一天，却发生了一件意想不到的事情，令她心情很是低落。
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    这天下午，林叶在后厨忙了一阵，趁着喝水到前厅坐着休息会儿。才刚五点，店里只有零散几位顾客。
    这时，有位三十岁左右的女士牵着一个四五岁的小男孩走进店里，金发碧眼的小男孩看上去非常漂亮、可爱。
    小家伙一进来便被大玻璃缸里的鱼儿吸引了，他开心地叫着，跟水缸里的小动物们打招呼。白白胖胖的小手指着那些鱼儿，兴奋地喊着“Nemo，mum，Nemo（尼莫，妈妈，尼莫）”。
    想必这小男孩是看过动漫电影《FindingNemo》，特别喜欢其中的主角，一条名叫Nemo的小丑鱼。
    孩子的天性充满爱心，很自然地和动物亲近。那小男孩看着水缸里的鱼儿挪不开脚，不停地和它们说这说那。小男孩的妈妈很耐心地配合着。
    后来母子俩在窗边的位置坐定，小家伙依然不停地说这说那。
    林叶看着那可爱的小家伙，忍不住唇角的笑意。
    小男孩抬眼间见林叶在冲他笑，脸上竟显出羞涩，很礼貌地喊了声，“Hello！”
    林叶也开心地回了一句“Hello！”。
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    喝完饮料林叶就赶紧去后厨继续帮忙了。
    可没过一会儿，突然听到前厅传来“哇哇哇”的哭声，声音很大，持续不止，是个小男孩的声音。
    林叶心里不由一紧，难道是刚才那个小男孩，摔着了？不小心烫到了？
    林叶忍不住担心，给梁姐打了声招呼，赶紧跑过去瞧瞧怎么回事。
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    只见刚才那位年轻妈妈正在安慰着那小男孩。小男孩满眼泪水，张着嘴哭地很厉害。
    原来那位妈妈点的菜是一道粤式清蒸鱼。那孩子看到端上来的盘子里，鱼儿一动不动地张着大嘴，身上满是酱汁、葱花、姜丝。
    联想到刚才那些快乐地游泳的鱼儿，小男孩突然意识到什么，便咧开嘴大哭了起来，不断地嚷嚷道：
    “Mum，Nemoisdead，itisdead，itisnotmoving，no，no，no。。。。。（妈妈，尼莫死了，它死了，它一动不动，不，不，不要。。。）”
    他边哭边用一只小手指向门口的大玻璃缸，泪眼婆娑，那样子看着让人非常地心疼。孩子的母亲怎么安慰他都没有用。
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    这时，只见阮姐走上前去，对着那位母亲轻声耳语了几句。待那位母亲点头后，阮姐撤走了那盘鱼。
    几分钟后，阮姐端上了一份小熊样的烤制糕点，放到小男孩面前。
    阮姐指着那份可爱的糕点，说道：“See，thisisapieceofbeautifulcake，itisnotarealbear。（看吧，这是一块美丽的糕点，它不是真正的小熊。）”
    孩子的妈妈也连声附和着。天真的孩子终于止住了哭声，或许那条撤走的鱼儿不是真的鱼儿吧。小家伙终于开始享受他的糕点。
    小男孩的妈妈总算是松了口气。估计这位妈妈以后不会给儿子做鱼吃了。
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    这件事让林叶的心里颇为触动，那小男孩的眼泪，那之前还欢快游动着而之后被蒸熟的鱼。。。。。。
    那天，后厨的师傅们听说这件事后，聊天时说到了一些林叶第一听到的菜式，听起来令人不寒而栗，好在这些残忍的菜式而今大多被禁止了。
     
    烤鸭掌：涂着调料的铁板加温，将活鸭放在发热的铁板之上。因为感到热，活鸭会在铁板走动，到后来铁板发烫，鸭子就开始跳来跳去。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下的鸭掌装盘上桌，剩余部分则被做其它用。
    猴脑：一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子被牵出来，猴儿的头从小洞中伸出，用金属箍紧。用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。随着桌下垂死猴子的一声惨叫，食客们开始了生食猴脑的序曲。 
    醉虾：在一只碗中放入辣椒、白酒、醋以及葱姜等调料，然后把鲜活的小虾倒入其中，再用另一只碗盖住。接着会听到碗内不停发出声响，那就是鲜活的小虾受到调料的腌渍作用而做出的挣扎。等到碗内声音褪去，打开一看，小虾已经完全醉了，全身呈半透明状。据说经过这种做法，虾肉鲜嫩无比，口感甚佳，但是这般生吃活物，着实太残忍了。
    见多识广的师傅们还在聊着，林叶却不敢再听下去，找了个借口去前厅帮忙。
    而不久后发生的另一件事，终于促使林叶做出了离开阿森餐馆的决定。。。。。。