第三十章
    次日天未亮时，慧姨将刚蒸好的第一锅包子带蒸笼给搬到店门口，刚赶到的田竹竿则打着哈欠的支起油锅，加柴烧火，等油锅差不多开了，便急匆匆的跑到店后院将晾凉了的包子给搬出来，然后下锅。
    候渝袖口半挽，眉眼微垂的用竹筛将冷包子依次放进锅里，然后交代田竹竿，“包子卖完之后，油锅留着先别撤，还要炸花生，辰时之后，去厨房把昨天煮好的猪耳朵拿出来切好。”
    油锅滚烫冒泡，一个个焦黄香酥的油炸包子从油锅里捞出来，空气里弥漫着淡淡的面香味。
    慧姨朝站在桌外的客人递出用油纸裹着的五个包子，然后忍不住咽了咽口水，几次回头去看。
    两屉包子很快就炸好，候渝起身回厨房，芬姐刚蒸好第二锅的八屉包子，她一个人在烟熏火燎的厨房里忙得满头大汗，“店主，等会叫人过来把这几屉包子搬出去，顺便把外面的空蒸笼拿过来给我，盆里的面都发好了，我急着要用蒸笼呢。”
    候渝昨夜睡得迟，也是刚醒一会，也是忘了刚出锅的蒸笼手柄烫手的很，伸手一碰，结果又唰一下缩回手掌。
    过了会，候渝吃力的搬着两屉蒸笼走出店外。
    慧姨刚好得空，她直接抬起五六个蒸笼，到店门时手臂一低，高叠起在手中的几屉蒸笼正好抵着门上边经过，过了会，她又一口气抬着四屉装的满满的蒸笼出来，刚放桌上又回厨房去拿剩下的。
    而店外，陆续有客人买包子或者油炸包子，不少有闲时的客人边吃包子边点了一碗汤。
    候渝便在店里盛汤，这活不重，却也忙碌，时不时还得收一下汤碗勺子，擦擦桌子之类的。
    满店的人忙得团团转，谁人手里都没闲着。
    忽的，外面突然响起田竹竿的嚷嚷声，“哎哎！说好了两个炸包子的，你拿走五个了！！！慧姨，慧姨，快瞧瞧你男人，你待会可得帮他补上，到时候账对不上可别赖我偷吃！”
    候渝走出店门一看，见田竹竿一手往油锅里放着包子，另一手在面前盛着刚炸好的包子数来数去。
    慧姨的神色尴尬。
    而朝西街的方向，有一个身着半袖的棕色粗衣的黑黑胖胖的中年男子，一边往嘴里塞着包子，一边走几步就回头瞪一眼田竹竿方向。
    不多时，那黑胖男子就走远了。
    候渝走到桌旁，“怎么回事？”
    田竹竿不吭声了，只顾着炸包子。
    慧姨接过客人递来的铜板，刚放进钱箱里，这才解释道，“我，我男人刚刚过来吃两个包子，不不是，是拿了五个，他没付钱，店主从我今天的工钱扣吧。”
    候渝明白了，也并未太在意，“那你今日晚回半个时辰吧，抵了包子钱。再有下回就付钱吧。”
    几个油炸包子都得五六文了，而慧姨做工这半天也不过才二十文。
    田竹竿竖起耳朵听了会，不满意的一撇嘴。
    慧姨喜出望外，“好的，谢谢店主！”
    候渝不放在心上，只看了时辰，差不多辰时了，便交代道：“我去南街买些东西回来，你们顾好生意。”
    慧姨和田竹竿都点头说好。
    候渝揣着钱袋子去了一趟南街，昨天下午他来过一趟了，素菜都买的差不多了，店里还有许多，足够这几天的菜馅，所以他是来买小鱼小虾的。
    虽然他没吃过油炸鱼虾，但店里最近煮面生意真的太差，得试试点新的菜品才行。
    小鱼小虾的价格不贵，皆是十文一斤，候渝也不知道第一次尝试该买多少，他蹲在水盆前看着跳动的鱼虾，晨阳刺眼，他微微眯着桃花眼，卷翘的睫毛一颤一动，全是犹豫迟疑。
    鱼摊周遭路过的行人越来越多。
    候渝压根没注意到，他见鱼贩正忙着称鱼，开口问，“这盖子可以揭开看看吗？”
    “隔着竹网看不就行了。”鱼贩不同意。
    候渝又好奇的低头看了眼竹盖下面挤满的小鱼小虾，也不知道这些炸一锅之后还剩多少，半晌之后，道：“二十斤鱼虾。”
    二十斤鱼虾装了满满两个鱼篓，候渝提不动，便多给了鱼贩两个铜板，叫他半个时辰之内送到东街的候家面食店。
    鱼贩满口答应。
    等到鱼虾送过来之后，时间将近午时，油锅已经凉了，刚准备从店外搬到后院。
    而面盆里刚只和了一盆面。
    时间来不及了。
    候渝挽了挽袖子，满脸认真，“芬姐帮着和面，慧姨你去厨房准备桃花面的材料，对了，桌上的猪耳朵别动，我先试试看调一点酱料，田竹竿你去热油，准备炸鱼虾。”
    鱼虾最先炸好，而店里已经开始来吃面的客人了，芬姐只会和面不会煮桃花面和阳春面，田竹竿便赶紧去接手。
    候渝将炸花生和葱蒜，猪耳朵全部放一盆里，又淋上油盐酱油之类的酱料，还放了点辣椒全部搅拌。
    刚刚调好的凉拌猪耳朵，候渝尝了一口，油香酱浓，清爽好吃。
    候渝多吃了两口，然后装进碟里，叫慧姨进来，“这些交给田竹竿，用猪骨汤煮面，一碗面一份菜，挨个告诉来店里吃面的客人，这是猪…富…猪……”
    读书不多的候渝心急如焚的念叨着几个字，也不好直接叫猪骨面或者猪耳朵面，不过元宝镇里能每天吃肉的手里都挺富裕的，那就叫…富珠面？
    不行不行，太难听了。
    慧姨说，“这叫什么面？”
    “候富，厚福……那，额，福气面，福意面。”候渝声音有点低，“福意面今天刚开始煮，每碗六文，明日之后每碗十文。”
    福气面还是福意面？
    慧姨用托盘一下将所有装进小碟里的猪耳朵都给拿到店里去。
    至于刚炸好的鱼虾，候渝按照昨晚江迟提醒的那样，撒了点干辣椒面，一尝，觉得味道淡了点，想了想，放了点盐。
    慧姨又进厨房，见炸了两大盆的鱼虾，鼻子里闻到的全是炸鱼虾的香味，眼睛盯着看了一会，才问：“店主，这个怎么卖？”
    “就，六元一份吧。”候渝闻着鱼虾的味道也觉得饿了，忍不住留下一碟，然后看到累一天满头大汗的慧姨，想了想，又拿碟子装了两份，道：“等午后闲一点了，你们都吃点尝尝看。”
    慧姨连连点头说好，然后就拿着鱼虾出去了，进出了四回才都忙完。
    候渝坐下尝味道，眼睛一亮，酥香酥香的，还有一点点辣，很好吃。

    作者闲话：

    求收藏，求推荐票，求枝枝