正文  009:开店   加入书签
章节字数:3387
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    第九章
    候渝不敢看他,紧接又提着篮子往后让,“您先吧。”然后便小步跑开了。
    男子回头,于熙攘人群中定定瞧着候渝离开的背影,手指微拢,面色略凝,只僵站原地片刻,才从猪肉摊前离开。
    候渝是傍晚时出来的,从东街到南街就耗了不少时间,眼下天色已经暗了,不过南街现在却比刚刚更热闹了些——好些做小店生意的伙计厨子都是不乐意赶早晨的集市买新鲜菜的,而是专门在傍晚时过来买,这价格会便宜许多。
    猪肉摊对面的一排鱼贩都忙着在水盆里抓鱼,越来越多的水被鱼贩随手泼在地上,这整条街湿了一大半。
    候渝又问了两家,在巷子第二间摊子买了半斤五花肉,八文一斤,他刚从荷包里拿出铜板,忽又想起煮面要熬猪骨汤,心里一焦,忙又要了两大块猪骨。
    店主用油纸包好猪骨递过来,候渝将猪骨和五花肉都放进篮子里,沉甸甸的。
    候渝往巷子外面走,走到南街外,他经过一辆停放在街旁的马车,这马车略眼熟,不过他没多看,只往前赶路。
    回到东街,正是四下热闹的时候,候渝穿过人群,还未掏出钥匙便看到一对老夫妻正蹲坐在他店门前摆摊卖果子,果子很新鲜,只是个头都略小了些。
    老夫妻热情的招呼他,“公子要买果子吃吗?十文都给您了。”
    候渝摇摇头,脚步往里走,手上钥匙露出来,他低声道:“这店明日就要开了,明晚就不要再过来这里了……”
    老夫妻一怔,这才后知后觉的发现这年轻双儿是这家店的,连忙提着果篮往旁边让了让,老妇人边挪边解释道,“我们原是在那边摆的,只是今天今天孙子哭闹才来晚了,早就看到这家店歇业好些天,不知道才来的。”
    候渝不知该如何应付,吃力的提着篮子就进店了。
    店里漆黑一片,候渝开了半扇门,借着街外的灯光,将篮子放在桌上,又去柜台里取出蜡烛。
    等店里亮起光之后,他这才回到店门,见那老夫妻背对着他在说些什么,几个果篮挪到一边只占了半边的路,迟疑了下还是关门。
    之后,候渝就一个人忙了许久。
    他先将炉子点了,烧大半锅水,猪骨洗了洗放进去熬汤。
    然后又忙着将前几天刚送来的面粉拿了一袋出来,那天只给候三叔他们家带走两袋,现在还有二十多袋。
    候渝哼哧哼哧的拖着面粉走到柜台旁,累得一脸汗,面粉袋太重,他指尖发红又颤抖着,手指僵直的缓了一会才能自由舒展,他从抽屉里拿出老旧的剪刀,在面粉袋开了个口子。
    “忘记了……”候渝连忙去后厨拿遗漏的面粉盆,刚放下又想起还有量杯,来回几次之后,他这才将面粉舀进了盆里,然后又加水。
    他以前和过面,烛光照耀下,他小心翼翼的半勺半勺的加水。
    偶尔又停下,用筷子搅动一下面粉。
    半晌之后,候渝将葫芦勺和筷子都随意放在桌上另一侧,站起身,一手扶着盆,一手伸进面盆里搅和。
    和面是个力气活。
    候渝力气不大,刚开始和面的时候面团一块一块的分散开,揉了一柱香,这才勉强将面粉都揉成一团,水一开始或许是放少了,面团并不光滑,而面盆的四面还沾着不少黏黏的面粉。
    “使不上力气…”候渝自言自语的念叨,先小心拿葫芦勺滴了几滴水在面团上,又把面盆搬到椅子上。
    “砰砰砰”外面有人敲门,“候掌柜,候掌柜在不在?送菜了。”
    候渝两只手都沾着星星点点的面粉,衣服手臂也都白白的,他大声说:“等一下,”然后见葫芦勺里只剩一点点水,也没办法了,只是就这点水洗了洗,这才去开门。
    店门一开,菜店的两个伙计过来送菜,他们脚边放着各放着一个菜筐,见候渝这副模样愣了愣,才干巴巴道:“候公子,你……爹娘呢?”
    候渝指了指旁边的桌子,“先把菜放在这里,谢了。”
    两个伙计轻轻松松就抬着菜筐进来,将候渝刚刚买的菜都放好之后,转个身,其中一个伙计注意到半开的门插销上沾着白白的面粉,又见里侧的桌旁有一个开了口的面粉袋,好心道:“候公子你是在揉面吗,要我帮忙吗?”
    候渝送他们出去,“谢谢,不用了。”
    伙计们离开之后,候渝关门回去,他站在面粉盆思虑半天,最后决定就这样了,他还得备菜,还有明天蒸包子的面没准备好呢。
    葱花韭菜南瓜白菜,全部都要洗干净切好。
    刚刚把菜放在厨房的桌子上,炉子上的火暗了许久,候渝手忙脚乱的过去添柴。
    蒸包子的面要提前发酵好,候渝和好第二盆面的时候,已经累得直不起腰了,而此刻已经是三更天了,候渝今晚已经陆续点了三根蜡烛。
    到五更天的时候,店门外面的街道已有人拉着驴车路过,不少店家都已经开始准备了。
    而候家面食店里面,候渝还在努力的包包子,家里这点生意他都会做,父母早就教过他,只是他只是学过,帮过忙,却不是每天都帮忙,手艺生疏的很。
    包子捏了五笼,刚上锅蒸,候渝又忙着擦桌椅扫地——桌上地上都是面粉和从盆里飞散出去的面团,还有舀水时溅落的水,昨晚烛光太暗,他又忙得团团转,大多顾不上,踩的哪里都脏兮兮的。
    等擦洗干净之后,候渝一看时辰,惊得不行,火烧火燎的跑回厨房,把柴火从灶台里抽出一把,两手各一块湿抹布,然后拿着笼子的两侧原把手,扭开头,憋着一股气,将笼子抬到旁边的桌上。
    刚出锅的包子圆圆白白的,笼子四周冒着热气。
    五笼包子,每笼二十五个。
    这些还没有他阿娘每天做的一半多。
    候渝一笼一笼的将包子抬到店里,若是他阿爹在的话,一趟能拿三笼。
    包子刚摆好,候渝便去开了店。
    外面天色已亮,对面的饼铺已经传来了香喷喷的煎饼味,馄饨铺的老板娘正笑眯眯地坐在灶台旁麻利的包着馄饨,糕点铺的两个伙计刚抬着一筐板栗从南街回来,脸上俱是没醒的困意……
    候家面食店一开门,众人的目光便下意识地看过去。
    看了半晌,那候家面食店确实只有候渝一个双儿忙进忙出的,而平时垒的高高的包子笼,今日只看到了五笼,而候渝身上那套灰衣都快成白衣了,候家那些亲戚们是一个都没有看到。
    如此一幕,众人便都明白了。
    这候家双儿可真是有些本事啊。
    馄饨铺老板娘往街前街后看了眼,这时候还没客人过来,她也不着急包馄饨这么快了,站起身,双手随意地在围裙上擦了擦。
    “哟,候家双儿,你这包包子的手艺不错啊,看着都挺香的,给我来一个吧。”馄饨铺老板娘自顾自的打开笼盖,笑意莹莹的说。
    候渝刚拿着一小锅的猪骨汤出来,闻言道,“您想吃什么?”
    馄饨铺老板娘定睛一看,道:“你这怎么回事,这衣服太脏了,快进去洗把脸。”
    候渝将汤锅放在炉子上,转身回到柜台旁拿了个勺子,又打开盖子搅了搅,道:“不用了,今天还有得忙呢。”
    馄饨铺老板娘打量着四周,“你这是打算自己一个人做生意啊,忙得过来吗?”
    候渝想起昨晚的忙碌,心力交瘁道:“不知道,或许雇个人。”
    馄饨铺老板娘热心肠的说,“那我给你介绍吧,熟门熟路的。”
    候渝分不出心神去想这些杂事,“那麻烦您了。”
    馄饨铺老板娘离开,候渝将昨天晚上揉的面团拿出来,趁着还早,用擀面杖将面团擀开,刚擀了一会,外面便来了一人,“店家,给我两个素包子。”
    候渝哦了声,擦了擦手就过去了。
    “四文。”候渝用油纸包好包子,递给来人。
    来人一袭青衫,手上拿着两卷书,他拿出四文钱,刚要接过包子,手却一顿,目光怔住了。
    候渝迟疑的抬眸看他,“您还要什么?”
    来人高高瘦瘦的,温润和气,一身书卷气,“你是新来的伙计?往常怎么没见过你。”
    “以后会是我在这里。”候渝不愿细说,敷衍道。
    来人微微一笑,“那店家今日熬汤了吗,昨晚写了一夜的文章,有些口渴了。”
    候渝点头,“您里边坐,我给您盛汤。”
    来人漫步到店里坐下,等候渝舀了汤放下,他喝了一口,尝出了不同的味道,“今日好像汤浓了许多,也淡了。这汤和往常不一样了,你们这是换店家了吗?”
    候渝不知所措的点头,“我,是我熬的,不好喝吗?”
    来人将汤勺放下,望着他轻道,“很不错。”
    候渝松口气,正要转身离开,又听到来人开口问,“那这价格变了吗,还是三文一碗面?”
    候渝点头道,“是的。”
    候渝去前面守着包子笼了,外面已经陆续有人路过了,有人匆匆买了包子,有人点了一碗汤然后去对面吃饼。
    只忙了一小会,行人又忽的少了。
    早晨的客源便是如此,有人早起有人晚出门。
    不过对面的馄饨铺却早已经忙得不可开交。
    候渝十分羡慕的看过去。
    “今天的包子不错,再给我装几个吧,我带去学堂,总有学生犯懒空腹来学堂。”青衫男子不知何时已经吃饱出来了,站在候渝身侧道。
    候渝有些意外,“您是教书先生?”
    青衫男子对上他的目光,略一晃神,点头道:“是,我在桃李书院教书,你若感兴趣我可带你去看看,”他一顿,又状若不经意的自我介绍,“我叫顾岳,字子旭。”
    “我叫候渝。”
    顾岳忽而一笑,“这里原先两位店主可是你父母?”
    候渝点头说是,将包子递过去。
    顾岳也将铜板递给他,不再多说什么,转身离去。
    只是走了不足几步,又回头看。
    但候渝只顾低头算钱,确认无误之后塞进了围裙的兜里。
    顾岳脚步轻快的离开。

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