正文 第10章 贪吃的肥猪
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“那好吧!”猪做出了一副很无奈的表情,天知道他最怕进医院了。医院里来苏水的味道,刺激的很。这让猪感觉到,医院就好像是屠宰场一样,而他自己便是待宰的猪。
“先去吃点东西吧?”漆喂喂看着猪这样一副狼狈的样子,心忍不住再次疼了起来。
“好啊好啊!”猪拼命的对着漆喂喂点点头,天知道他早已经变得饥肠辘辘了。为了凑足车费来看漆喂喂,猪可是把半个月的饭钱全部都给节省了下来。就为了看一眼喂喂,解了他的相思之苦。
于是,漆喂喂领着猪在成都周边找寻吃的。
“就吃那个吧。”猪指着街角边的一家冒菜馆对着漆喂喂道。
“你喜欢那个?”漆喂喂把眼睛睁得大大的。
“难道你没有吃过?”猪从女孩的眼神之中可以断定漆喂喂来成都这么久了,还没有享受过冒菜的味道。
“这有什么好奇怪的?”漆喂喂脸色变得不太好看,实话说。她可不希望猪以为,她土得掉渣,连在成都这么流行的冒菜都没有吃过。
“到成都尝美食,人们想当然地会说麻辣火锅。对于不大吃麻辣的外地人来说,也许成都“冒菜”更为适宜。因为“冒菜”很像火锅,但又不是火锅,更主要的是不太辣,味儿别样香美。”猪已经开始不停的在女孩的面前夸张冒菜的美味了,说着,说着。猪又猛的吞了一口口水。
“冒菜有那么美味么?”看着猪馋嘴的样子,漆喂喂无法想象的出冒菜到底有多么好吃。
“冒菜”不是菜名,是成都人的一种烹饪方法。漆喂喂和猪来到一间餐馆,门口的操作间里摆着一个大锅,菜架上放着各种各样的蔬菜,锅里烧着热气腾腾的红汤。汤水很像麻辣火锅里的汤,但它飘荡出来的香味,不带麻辣。“冒菜”也有主件,这里最出名的是“冒鸭子”、“冒毛肚”。猪又开始向漆喂喂道。
“老板给我两份冒菜。”漆喂喂道。她道是想试下这冒菜的滋味到底如何得了得。
“给你一个。”猪很快给漆喂喂递上一个小竹篮,让漆喂喂自己动手选菜。
“想吃什么菜,就把喜欢的菜往里面放,一会儿老板就能给冒好了!”猪对漆喂喂道。
“哦。”漆喂喂和猪将选好的菜交给了冒菜老板。
很快,冒菜就上来了。
端来的冒菜附有绿豆芽、土豆片、海带、血、番薯粉条等素菜。
“还要一份冒鸭子!”猪急忙的对着冒菜老板道,生怕错过了就再也吃不到这些美味。
“鸭子是烤过的,吃来有烤鸭味,又有“冒”汤味。土豆片又粉又脆,鸭血、绿豆芽嫩脆爽口,海带没有半点腥味,一盆“冒菜”别样香。”猪更加兴奋的向漆喂喂介绍冒菜的好处。“成都“冒菜”,是综合了麻辣火锅与卤菜的特点后开发的。用猪骨头、老母鸡与香料等熬煮出来的高汤,“冒”出来的菜才香美有味。在烹饪方法上,火锅是“涮”,“冒菜”是烫,烫与“涮”接近。“冒菜”还采用了卤菜的烹饪方法,汤水是用多种原料熬的。只不过卤菜煮得久,“冒菜”烫的快。说话间,一盆“冒毛肚”上来了,红红的汤水里,浮着许许多多的毛肚片片,汤红毛肚片白,若隐若现,别有风趣。、猪吃了一片毛肚,嫩、脆,毛肚“冒”到好处,与火锅里涮的一样鲜美。猪才吃了一口冒菜,就又忍不住赞叹冒菜的好处来。
“就有那么好吃。”漆喂喂还是觉得有些不可思议。
“你快尝尝看不就知道了。”猪夹着一块毛肚迫不及待的放入了漆喂喂的嘴巴里。嚼着毛肚,漆喂喂想起左思《三都赋》中一句诗:“日暮汉宫吃毛肚,家家扶得醉人归。”“冒”菜,可谓成都人的爱好也。难怪会受到这么多人的欢迎,在看看街角处全部都坐满了吃冒菜的男男女女。
“好吃吧。”猪看着漆喂喂那副表情,知道她也被冒菜的味道深深的吸引住了。
“还凑合吧。”漆喂喂冷冷淡淡的说了一句,她可不想贪吃的肥猪继续有机会得意下去。
“凑合,就多吃一点。”猪催促着漆喂喂多吃一点,脸上再次浮现出了特有的灿烂笑容。