两天过去了，还不见张爽来叫英子，英子有些坐不住了，想打电话询问，英子又转念一想：
    张爽是一个不说假话的人，是一个做大事的人，可能这几天装修事儿忙，忘记了他说的事儿。想着线爽，英子感觉他不像有些人简直就是吃不得一点亏，抠得要死，看来他是真想把自己培养成领班，如果不学点本事在大餐馆还真的是不行了。如果不好好学习张爽会认为自己是扶不起来的猪大肠。
    张爽的确事儿多，忙了两天，第三天就来叫英子。
    在张爽的眼里，英子她有一颗慧心，很多事儿一点她就懂；她有一张伶俐的嘴，很多麻烦的事儿，经她一说，就会大事化小，小事化了；她有一双善于观察的眼，很多东西一学就会。只要送出去见见世面，完全可以胜任领班之类的工作。
    张爽把英子托付给朋友后，在省城进了装修材料就就往回赶。他想早点装修结束，只要餐馆装修结束，他就可以甩开膀子大干一场。
    总之，新餐馆从名到物等等差不多都是新的，意味着张爽新生活的重新开始。
    张爽他们这儿，有一种风俗，不论是谁家开业、搬新房，都会发帖子请人恭贺。婚丧嫁娶就更不用说，有些人家甚至就是老房搬老房也会请人。这种请客有时成了一股风，特别是腊月这一个月，一些人家一个月要接到一二十张帖子，搞得人们苦不堪言，有的人大发感概说“真是难脱情网”。
    前些年张爽生意火时，他送了不少，后来的几年刘敏也没少送出去，这也是一个往回捞的机遇。因此大凡能请的，他们都请了，再说开业这一天不就图个热闹，客吃客带来，这种买卖是绝对不会吃亏的。
    张爽新开的酒楼取名叫“聚朋斋”，这个名还是市文联的龙副主席给取的，名是市书画家朱老先生书写的。请市上的两位文化界领导和前辈取名题字，张爽还是托了市委办公室张副主任（张副主任四五年光景已经由一个秘书科长升为办公室主任）。
    经过两个多月的装修，“聚朋斋”酒楼终于开业了，英子也如期回来帮忙。这天，张爽请了好些单位的领导为自己捧场，当然科局级的领导就更多了。
    这天，来宾如云，“聚朋斋”门前几乎都停好车。花蓝更是一个摞一个。
    张爽迎接着客人，第一茬人还没说完话，又急忙来给第二拨人打招呼，忙得不可开交。人们都会给张爽送来分量不等的红包，这给张爽撑足了面子。
    忙了好一个时辰，该来的客人都差不多到了。张爽带着刘敏、英子一桌一桌来感谢。每一桌张爽都会同大家干上一杯酒，说些“谢谢、今后还望各位多多捧场”之类的话。
    在几位处级领导这一桌，张爽更是放开自己的酒量，一人一杯的敬，刘敏看张爽喝得有些醉意了，张爽还要敬，就想替张爽代杯，可张爽死活不让说：
    “你这个婆娘也不看看势头，这些可是我们请都不容易请来的贵客，就是喝趴下了，我也还要敬他们一巡”。
    英子看这势头，张爽再一轮下来必醉无疑。就开口说道：
    “张哥，我替你敬几位领导。”
    英子倒满一杯酒，正要喝时，市委办张副主任说：
    “你替他，就得按他说的一人一杯，不能打铜炮枪呀，要打点发”。
    英子说：
    “张主任，男不能同女斗，怎么能叫我一人一杯呢？再说了，你们都是些领导，是大人物，我可是一个小小的打工妹，大人不记小人过呀，我干了，你们随便。”
    几句话说得张主任口枘，就这样英子才解了张爽的必醉之围，尽管这样张爽也有七分醉意。
    随着夜幕的降临，客人们渐渐地开始离席。张爽在刘敏的陪同下站在“聚朋斋”门口恭送客人。客人们酒足饭饱，一一同张爽道别。
    张爽红着脸，堆着笑，不停地同人握手、说话。快要醉的张爽同客人说了多少重复的话，握了多少回的手，送人时送两步退三步。醉意矇眬的张爽看着开业这样热闹的场景，就有些飘然，想着自己的事业蒸蒸日上，自己仿佛座在本县餐饮业的第一把椅子上，俨然一个大老板，站在自己身边的人仿佛不是刘敏却是英子，想着这些的张爽脸笑得更加的灿烂……