正文  第五章   加入书签
章节字数:3105
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    苏羡先把自己手里的东西放下,再接过林海手里的放下,这样林海才空出手来放背篓。半路上苏羡实在背不动了,林海就把背篓接了过去,轻轻松松背了回来。
    “难道这就是人与人之间的差距吗?”苏羡看着脸不红气不喘的林海,不由得感慨道。
    林海看着明显比自己体型小一圈的苏羡,没有吭声。
    “晚上吃了饭再回家吧,正好今天摘了这么多菜,再尝尝我的手艺。”今天人林海为了自己的事忙活了一天,不请吃一顿饭说不过去,“啊,对了,大娘一个人在家没事吧?”
    “我娘身体还很硬朗的,出门前跟她说了别等我。”林海如实告知,中午吃过苏羡做的饼,再加上听了一路这个菜要怎么做,那个菜要怎么做,林海就想着要怎么样才能再蹭顿饭了,苏羡开口挽留,自然是顺势应下来了。
    “那行,你先坐着歇会,我先把菜处理一下。”边说着,边把背篓里的东西一一清出来,连着根的药材放到一边,先给浇水醒一下。
    竹笋也翻出来,挑了两根嫩的,打算今晚吃,剩下的一部分做酸笋,一部分晒干。
    今天还非常幸运的在竹林边界找到了几颗小番茄,不过还没成熟,被苏羡连根拔起带了回来。
    看着院子摊开的东西,苏羡想好今晚要做什么菜犒劳犒劳林海了。
    先是把竹笋处理了,用水煮了几分钟,把涩味煮出来,捞起后用凉水泡着,再取出来一块五花肉,两根排骨,五花肉一部分切大块用来跟排骨一起炖鲜笋,剩下一部分用来放到饭里面一起住,其中还切了一点瘦肉出来,打算做个野菜鸡蛋瘦肉汤,再炒一个葫芦瓜,两菜一汤,两个人吃应该差不多了。
    中午已经见识过林海的食量,所以苏羡每一道菜都做得份量很足。
    林海也没真的在一旁歇着,休息了一会喝了杯水后就帮忙打水洗菜了,虽然厨艺不行,打打下手还是可以的。
    有人帮忙,前期准备工作很快就完成了,苏羡先把肉丁爆炒,炒出香味后再加入能切成丁的蔬菜,最后加入葱姜沫调味就完成了。
    把米淘洗干净,把炒好的肉丁放进去搅拌均匀,加入比平常做饭少一点的水就可以开煮了。
    接下来是先把大菜排骨炖鲜笋做了,排骨要先焯水把剩下的血沫煮出来,再用凉水冲洗干净。五花肉先进锅里把油煎出来,再把香料放进去爆出香味,下鲜笋翻炒片刻,下排骨,加水没过所有食材,盖上锅盖炖半个小时然后调味就可以出锅。
    缺少酱油和大酱,看着没什么颜色的排骨炖鲜笋,苏羡不是很满意,开始考虑要不要自己尝试着做一下大酱?
    因为爷爷生前也是个好吃的美食家,家里药田不忙的时候总是在研究怎么做菜更好吃,也会去研究一些常用酱料的做法,苏羡在爷爷的影响下也学会了不少。
    上次在集市上有看到卖豆子的,就是没找到有卖酱料的。那些豆子虽然比现代的要大上一些,不过外形上是一样的,就是不知道味道是不是一样,可以买一点回来尝试一下。
    苏羡回忆了一下大酱的做法,觉得自己有可能成功做出来。
    林海一边帮忙烧火,一边看着苏羡做菜做饭,苏羡做菜的方式与很多人都不同,即使是大酒楼的厨师在做五花肉的时候也不会想到先把油脂炸出来,也很少有厨师会荤素搭配着一起煮,都是分开各煮各的,更别提那些没见过的香料了,这是这个时代的人不会用到的烹饪方法。
    苏羡压根不知道自己暴露了什么,还沉浸在自己的思维里。
    排骨炖鲜笋出锅,饭也煮好,苏羡再把葫芦一炒,野菜汤煮好,晚饭就全部搞定了,虽然天还没有黑,但是林海在闻到香味的时候就已经饿了。
    两人一起把饭菜端到客厅,苏羡最后拿了四个碗进来,添了两碗饭两碗汤。
    “先喝点汤再吃饭。”苏羡把筷子分给林海,好多年没有自己以外的人坐在家里的餐桌上一起吃饭,今天终于有人陪,虽然只是认识不久的邻居,苏羡还是挺高兴的。
    野菜汤有猪肉的鲜甜味也有野菜的清苦味,两者结合在一起并不突兀,相反还相得益彰,林海一口气把一碗汤喝完了。
    鲜笋应该是跟苏羡的处理方式有关,确实一点苦味也没有,加上炖煮时间比较长,把肉的味道都吸收了,竟然有种鲜笋比肉好吃的感觉,排骨和五花肉也炖得软烂,有种入口即化的感觉。
    不过苏羡对排骨炖鲜笋不是那么的满意,“还是差了点味道。”
    “很好吃了,怎么还差味道呢?我在城里的大酒楼都没吃到过这么好吃的菜。”林海觉得苏羡有点吹毛求疵了。
    “林大哥,你跟我说说大酒楼的厨子都是怎么做菜的?”
    “好啊。”
    一顿饭在两人相谈甚欢下结束,桌上的菜也被一扫而光,当然大部分都进了林海的肚子里。
    “以后有机会我也想离开村子出去走走看看。”苏羡听完林海的描述,不由得对身处的这个地方有了些向往,产生了一个想要出去旅游的念头。
    休息一会后,林海帮忙把东西收拾好就走了。苏羡也没有做其他事情的心思,匆匆洗了个澡后又扎进书房翻书去了。
    昨天才把药田巡了一遍,这几天都可以放一放,正好可以抽时间去把仓库后面的地平整一下,苏羡做事速度还是比较快的,早餐前就把地弄了差不多有三分之二了,去吃早餐前进仓库检查了一遍明天要交货的药材,已经可以打包了,上午把竹子搬回来,下午就可以进行打包。
    两个人动作很快,两趟就把昨天砍下的竹子搬了回来,林海根据需要把竹子分段,苏羡则是继续把剩余的地平整一下。
    苏羡看着天色差不多到中午,手里的活也基本完成了,准备先回去把午饭准备好,毕竟忙活了一上午,林海也该饿了。
    “林大哥,我先去做午饭,你收拾一下也先休息吧。”苏羡扶着锄头,对林海喊道。
    “行,我把这堆竹子先整理出来,下午就可以开始搭鸡舍了。”林海体力好,做事手脚麻利,那么大一堆竹子竟然快被他收拾完了。
    苏羡回到厨房,把剩下的肉拿了出来,剩下的肉不多了,目测这只够两人中午吃一顿,晚上不知道吃什么了。
    看着一旁的野芹菜,想到回来的路上要经过一条河,离家里并不远,河里的鱼还挺肥美的,下午可以早点结束去抓鱼?也不知道林海会不会抓鱼,反正苏羡是不会抓鱼,只会钓鱼。
    苏羡打算做两个简单的炒菜一个汤,于是先把米饭煮上,再来处理其他的。
    肉切成薄片,放了点盐腌制一下。
    苏羡没办法拿捏这里的文明程度,完全跟自己对历史的认知不一样,工艺、医药方面挺发达,但是食材方面却又很匮乏,让人挺迷惑的。
    接下来把青菜都洗干净备用,等饭煮好就可以开始炒菜了。
    刚刚洗好菜就听见院子外面有人在喊,苏羡开门一看,是跟自己一起学习的一个小孩,吴大娘家的,叫吴小木。
    “小木,你怎么跑过来了?”
    “我爹早上上河里打鱼去了,让我给你送一点过来。”吴小木一脸开心的把身旁的桶打开,里面是一桶活蹦乱跳的鱼,大的小的都有。
    “怎么送这么多过来?吃不完的。”苏羡看着满满当当的一桶鱼,有点不知所措,以前也有不少邻居,但是从来没有这么友好相处过。“你是怎么拿过来的啊?”
    “哥哥帮我一起抬过来的,家里下午要去卖鱼,哥哥就先回去了。”
    东西都送到家门口了,苏羡不好让人一个小孩再拿回去,“进来吧,中午在我这吃饭吧。”
    “不用了先生,我娘已经做好饭了,我要回去吃饭了。”吴小木摇了摇头。
    “那好,等我有空再把桶送回去你家,帮先生跟你爹娘说一声谢谢。”
    “嗯,先生,我先回家了。”吴小木用力点了点头,挥挥手就跑了。
    这么大一桶鱼,得想想怎么弄。
    从角落里翻出一个水缸,清洗干净,倒入新鲜打上来的井水,把大鱼挑出来放进缸里养着,小鱼不好养活,等一下就得先处理掉。
    这一切忙完,林海也回来了,苏羡赶紧进厨房做菜去。
    “林大哥,下午我可能没时间去帮忙了,医馆明天来拿药材,下午我要把东西打包出来。”吃饭时苏羡提前跟林海打招呼。
    “没事,你忙你的。”林海摇摇头,本来就是打算自己一个人弄的,没想过非要苏羡帮什么忙。“要是药材多,我可以先帮你打包好。”
    “不用,你已经无偿在帮我做事了。”说到这苏羡挺不好意思的,本来说给林海算工钱的,结果林海说什么都不要,还说要是给工钱就不干了,苏羡没法,只好换个方式,自己也去帮忙,然后管两餐,不然就去镇上找别人,林海答应了,这倒是正常的,村里人干活都是这样,互相帮忙,然后管顿饭。于是苏羡每天就想着法的做好吃的。

    作者闲话:

    好像有点跑题了,变成美食种田番了,嗯,后面会回到正题的

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