放入磨豆机磨成粉，在这个空隙，拿出一个黑钻滤杯，里面带着凸起结构，放上一张滤纸，用热水打湿，使滤杯和滤纸更加贴合，同时温杯，倒掉多余的水，倒入咖啡粉，用手轻轻拍平。
    每一步裴南寄都做得极其认真，沿着中心点，注入四十克的水焖蒸三十秒，水温九十二度，使咖啡萃取更加充分，进行第二段注水，沿着中心点画硬币大小的圆，页面下降到一半，进行第三段注水。
    咖啡的香味已经出来了，在清晨迷胧的睡眼，刺激还没有打开的味蕾，早上一杯这样的咖啡，整天都，但裴南寄脸上没有一种即将完成的喜悦，只是冷静至极的平淡，
    取出滤纸盖上盖子，倒出还冒着热气的咖啡，一点一点成圈往外蔓延，裴南寄站在中心，无论味道怎么样，煮了多少，裴南寄只喝一小杯，然后看着剩下的咖啡冷却。
    严谨遵守每一个步骤，咖啡豆的种类、产地也是一样的，为什么味道变了那么多？裴南寄摇着头喝下这个月的第一杯清晨手冲咖啡。
    香气弥漫在屋子里，臭宝嗅着鼻子清醒，跳到裴南寄面前，不由分说开始谴责地“喵喵”，往裴南寄手边的杯子凑。
    “想喝啊？”裴南寄把杯子移远了些，里面的咖啡因，猫咪消化不了不能喝，摸着臭宝的鼻子，“你要是能喝就好了。”
    臭宝摆动身子去够，裴南寄一周就会煮一次，但是每次臭宝都不依不挠地想偷喝，他很久没有煮了，“我去给你倒猫奶好吗，中午给你做好吃的，鲫鱼？”
    臭宝把屁股对着裴南寄，咖啡都不喝了，直接跳下桌子，跑到阳台蜷缩起来。
    裴南寄做饭，素菜还过得去，但是荤菜那就是菜不对名了，臭宝吃了几次倒是没拉肚子，但是闻到确实下不了嘴。
    裴南寄笑着，清晨的凉风习习，带动纱帘飘动，“那好吧，我给你放猫粮，你最喜欢的那个口味。”
    臭宝在阳台打盹，裴南寄坐在餐室看着咖啡一点一点冷却，手上的这杯已经慢慢凉了下来。
    褚横应该是第一个闻到咖啡香气的，闭着眼在房间轻嗅，香气源源不断从门窗缝渗进来，褚横直接给香醒了。
    头发往上翘，眼睛还有些浮肿，阳台的味道最浓，“谁啊，大清早煮咖啡，还不把门关严实。”
    洗漱完，褚横的客厅里仿佛就放着那只煮着咖啡的锅，靠在阳台栏杆上，褚横看着对面一家一家巡视，当然大清早的连个鬼都看不到。
    “好想喝，是谁啊，这应该煮不少吧。”清晨干净的风带着咖啡的甘甜浓香毫不顾忌的钻进褚横鼻子里，身体里面多年存积的咖啡因子被牵动。
    褚横掏出手机，几下打了一排字。
    褚横：裴鉴，你醒了吗，闻到小区的咖啡香了吗，好像就是你们那一栋传过来的，太坑人了，周末的大清早都给香醒了。
    裴南寄看着手机上的信息，看着桌上正在冷却的咖啡，不知道怎么回。他不知道自己煮的咖啡香味能飘到怎么远，褚横字里行间的“悲怨”让他莫名想笑。
    裴南寄：是我，你要过来喝点吗?
    褚横算是一个不错的朋友。