正文  18.美食   加入书签
章节字数:3401
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    “喂,门口站着做雕像的,怎么,还想继续啊,还不过来找地方坐着。”玄煜铭没好气的望着君慕白跟蓝卿宸说道。自己率先在椅子上坐着,就看着屋子里几个还站着的人开火。寒少他不敢开口,只能是剩下的两个当炮灰。
    君慕白跟蓝卿宸相对望着一样,确认过眼神,我们是错的人,无声叹了一口气,自个找地方坐着。
    两人刚找好地方坐着,又听到玄煜铭说:“坐那么远干嘛,我是病毒吗,需要远离啊?”
    无奈的两人,只能在两人的附近随意坐着,还好,玄煜铭也没有在作妖了。拿出之前收好的两张图纸,将其摊在两人的面前,示意他们看看。
    君慕白跟蓝卿宸一人拿着一张纸,低头看了起来。越看越激动,在做的人都不是傻子,相反那头脑杠杠滴。
    蓝卿宸首先望向夜凝寒,只见夜凝寒点了点头。
    君慕白则更加直接点,一把把蓝卿宸手里的图纸拿过来,顺手将自己手里的递给他。看着几点之后,开口说道:“够兄弟。”
    玄煜铭带着炫耀的语气说道:“这两张图纸厉害吧,我家墨墨设计的。嘿嘿。”
    “看不出来啊,还以为墨墨只是会败家,不会别的了。”君慕白说道。
    没办法,只能说玄墨染只会败家的形象,深入人心。
    “嗯?”夜凝寒听到君慕白的话之后,一个眼神地过去。君慕白直接投降,说道:“我的错,我不会说话。”
    夜凝寒拖过郊区的地图,就着两张图纸,开始规划了起来,另外的三人时不时发表一下自己意见。
    而此时的玄墨染,正窝在沙发上消化着这个自己自从来到这里之后就没有记忆的消息。说实在,玄墨染很震惊。只能借口说要出来做饭,避免与哥哥在同一处一室。默默地在心里做建设,十几分钟之后,收拾好心情,走向厨房。做一些自己力所能及的事回馈给家人。
    厨房里,张妈看到刚刚高兴跑出去的玄墨染,结果回来的时候,眼眶红了,一看就是哭过的样子。连忙放下手上处理的鸡肉,走到玄墨染的身旁,轻声问道:“小少爷,你这是怎么了,是不是大少爷欺负你了。”
    “张妈,我没事,我只是刚刚出去时候,吹了点风,结果沙子跑到眼睛里,然后就把眼睛揉红了,我真没事。再说了,哥哥可不敢欺负我呢。”玄墨染带着撒娇的语气对着这个看着自己养大的,对自己也像对自己儿子的张妈说道。
    作为一个看着自己小少爷养大的人来说,张妈很清楚这不是被沙子迷了眼的样子。不过自己小少爷不愿意说,那也没办法。听说这个年纪的男孩子,都容易产生叛逆期,或许是叛逆期来了,也说不定。
    “小少爷,你这是准备今晚亲自下厨吗?我给你打下手吧,这样子我又可以偷师学习了。哈哈。”张妈看着玄墨染站在料理台前,翻看从食材仓库里拿出来,准备在今晚晚餐用上的食材。
    “好啊,我去看看还有什么食材。”玄墨染在翻看食材的同时,脑海里已经根据现在料理台上的原材料,简单列出今晚的菜单。
    “张妈,帮我把鱼处理一下,我做水煮鱼给你们吃呀。”玄墨染看到有一条新鲜的鱼的时候,立马浮现水煮鱼的美味。吸溜一下,那滋味简直了。
    张妈听到玄墨染的话之后,手起手落,不一会儿,就把鱼处理干净了,问道:“接下来怎么弄。我已经处理干净了。”
    转头身子,看了一下张妈处理好的鱼之后,说道:“张妈,你把鱼片成片,不要太厚也不要太薄,适中就行了。不然后面会有点影响口感的。弄完之后,看看有咩有豆芽之类的配菜。哦,对了,准备点葱花啥的。”
    “好嘞。我知道了。”张妈动作很快就把鱼片好了,还不用吩咐直接腌制用生粉腌制好了。不愧是霸占厨房多年的boss,在她的领域,只要不是涉及她的知识盲区,都不带吩咐,就自动做好。
    玄墨染加紧处理了之前张妈没处理好的鸡肉,这次他打算做了一个辣子鸡,让他们尝试一下能不能接受一定辣度的菜。毕竟上次看到的小龙虾,他们吃的可欢了。
    将鸡肉腌制好之后,干辣椒也剪断处理完之后。将油倒进锅中,等到油温到一定程度,就可以把之前腌制好的鸡肉放进去炸了。
    说起来这干辣椒还是在药材铺买到的。调料区居然没有干辣椒,不过还是在玄墨染的预料中,毕竟上次去超市之后,就知道一些相对于现在的饮食系统来说比较不常用调料,只能去到药材店才能买到。毕竟很多的调料都是属于药食两用的。
    玄墨染看着锅中的鸡肉,颜色变了之后,等了一两分钟之后,捞出之后,再把油温调高一点,重新将鸡肉放进去复炸逼出多余油脂,同时让表面更加金黄。完了之后,捞出来备用。
    另起锅炉,小火炒香花椒和姜片,加入葱蒜、八角和香叶、干辣椒继续同炒,顿时,厨房里一股辣椒飘了出来,一旁的张妈呛了一口气。张妈回头看了一眼之后,就继续忙自己的去了。
    玄墨染站在锅炉旁,自然收到的刺激最大了。他伸手擦了擦眼角的泪水,别多想,被呛的。将放在一旁的鸡肉倒进去,快速翻炒几下,加入之前处理好多的,青椒、红椒、芹菜段。断生之后,加盐,装盘出锅。一盘美味的辣子鸡就做好了。
    玄墨染将已经做好的辣子鸡端到餐桌上,洗干净锅子之后,加入清水,等到水煮沸之后,将张妈洗干净的豆芽放到锅中烫熟,捞起备用。
    倒掉刚刚煮豆芽的水之后,洗干净锅,倒入油,等到油热之后,加入小米椒姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。 味道出来后加热水。等到水开之后,保持大火,一片片将鱼片放入,用筷子拨散,5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。
    玄墨染另起锅炉倒入油(油以倒入大盆中时,把鱼和豆芽全部淹没为准)。待油热后,关火先晾一下。然后加入花椒及干辣椒,用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注意火不可太大,以免炒糊。等到辣椒颜色快变色时,立即关火,把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。
    爆香的油刚刚倒入盆中,滋滋的声音,惹着张妈都放下手里处理鸭肉了,跑了过来,问道:“小少爷,好香啊。”
    玄墨染拿起筷子,夹起一块鱼肉,,吹了吹,放入口中,眯了眯眼,哇,真不愧是我,就是好吃。吃完之后,又拿出一双筷子,一个小碟子,夹了一些,放在盘子里,递给张妈,说:“张妈,你尝尝看看能不能接受,会不会太辣了?”
    张妈尝了之后,大大的呼了一口气,还在拼命的吸气,说道:“呼,有点辣,主要吧,现在的人不怎么吃辣,不过很好吃。”
    玄墨染听到张妈的话之后,嘿嘿的笑了,心想,好吃就对了,玄墨染出品,必属精品,哪有不好吃的份,不好吃我能活到今天吗?你当我御膳房小厨神是白混的吗。
    趁着张妈还在吃水煮鱼的时候,玄墨染就接受了张妈之前就在处理的鸭子,这次他准备做一个啤酒鸭。
    锅中放水,倒入切好的鸭肉,姜片,葱段一起煮,在等待煮沸的时间里,玄墨染将土豆、香菇都处理好了。煮沸之后,捞出鸭肉备用。
    将锅子洗干净之后,倒入锅内放油烧热,放入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒,倒入鸭块加少许酱油翻炒。倒入啤酒,盖好盖子,大火煮开之后,小火慢慢炖,炖到锅中汤剩一半的时候加土豆块、香菇,换大火沸一下再调回小火。感觉差不多了,就可以装盘了。
    考虑到家里多了两个人,玄墨染将之前做水煮鱼剩下的鱼头,鱼排,鱼尾等利用起来,做一个鱼头豆腐汤。
    将鱼头、鱼排、鱼尾煎到焦黄之后,加入热水,等到汤底变得奶白奶白的时候,将鱼汤过滤一下,这样子汤里就不会有鱼刺,喝起来的时候也不会卡鱼刺。过滤好之后,将鱼汤重新放入锅中,放入豆腐,慢慢煮,等到煮开之后,放入一小把裙带菜,再煮一会就可以出锅了。
    在等出锅的时候,玄墨染吩咐张妈看着火,然后叫她炒了蒜蓉菜心。自己则上去书房叫他们下来吃晚饭。
    书房里的四人组,就玄墨染提供的两张图纸,开启了郊区那块地的极致的利用,他们的想法是,务必将他打造成一个品牌,虽然说自家家族的品牌也有,但是谁会嫌弃多,再说了,这将是一次革新建筑业的浪潮,相信在推出后,全国各地,估计会冒出一大批。
    在研究怎么更好做的时候,时不时冒出来的香气,让这四人组,都不能集中精力处理了。
    吃货属性点满的蓝卿宸闻着这香气,咽口水说道:“要不我们等会再谈吧,先去吃了在来,可好。”说话的时候,已经不知道咽了几次口水。
    其实玄煜铭在闻到香气的时候,已经有点顶不住了,其他的两人不知道会有多好吃,但是吃过玄墨染做得饭菜的玄煜铭跟夜凝寒来说,那抵抗力简直了。
    玄煜铭默默的看着一样脸色没啥表情的夜凝寒,将想法按了下来,装做没想法,继续讨论方案,心神都不知道跑到哪里去了。
    在得不到屋里其他的赞同,蓝卿宸只能将注意力转到工作上,试图转移美食的诱惑力。
    门外传来敲门声,玄煜铭一马当先,直接打开门,看到门外是自家弟弟之后,就知道可以下去吃饭了,对着几个死党说道:“我们下去吃晚饭吧,吃完在讨论。”没等人回应,直接拉着自己弟弟走了下楼,直奔餐厅。
    而屋里的几人也不落后,放下手里的资料,直往楼下走去,毕竟美食诱惑力很大。

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