正文 004顾妈妈回到家
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“哗啦——”从水缸里舀了一勺水上来,倒进去盆里洗肉。
见水缸里没什么水了,顾常宁就顺手拿开竹管上面堵住的闸子,就有水流到他们家的水缸里了。
他们村子里大部分人家家中吃的都是从山上面接下来的山泉水,山泉水的味道甘甜,不管是用来煮饭还是泡茶,都比普通的水煮出来的饭和泡出来的茶要好吃。他们自家就有打的水井,不过井里的水比不上山上面流下来的山泉水好吃,所以他们家平时也是吃从山上接下来的山泉水,其他用的地方就是自家井里的水。
闸子一拿开,叮叮咚咚的水就往下流,流入他们家的水缸里。
盆里的肉洗了两遍,不过见到猪蹄上还有一些猪毛,这个东西要刮干净,不然吃的时候看起来就有点恶心人了。
左右看了一眼,从墙上的竹夹里抽出一把菜刀,用菜刀的刀刃刮了两下,刮不下来,“看来还是得用刀片的了。”他记得平时他阿妈去猪毛是用刀片刮大,他们家刀片呢?
翻箱倒柜的找了一遍,才见到一片薄薄的刀片躺在窗户的边上,“……”好吧,是他自己的眼神问题!
找到刀片就好使了,三两下就把猪蹄上的毛刮得干干净净的。好在他买肉的时候叫人帮他砍开了,不然自己回来就真的不知道怎么砍了。
大学毕业后他都是自己一个人在外面住,煮个汤做个饭对他来说并不是什么太难的事情。
等他把洗干净的猪蹄和筒骨放水里洗干净了捞上来,正好这个时候锅里煮的水就开了,他就把洗干净的猪蹄和筒骨扔进去煮,切一点姜片进去,姜片可以去腥。
焯了一下水,就可以把猪蹄和筒骨捞上来了,顺便把锅里煮肉的水倒掉。
借着舀水的动作,顾常宁就顺便往他们家水缸里放了一些灵泉水进去,再舀混了灵泉水的水到锅里去煮汤,重新装了半锅水进去,把刚才焯过水的筒骨扔进去煮。
骨头扔进去,煮汤的汤料自然是少不了的了。
他记得刚才在冰箱里看到有煲汤的材料的?果然一打开冰箱的门,就看到了边上放着好几个小罐子,里面装的就是各种的汤料了。从几个罐子里分别取出一些红枣党参黄氏片,洗洗扔锅里,盖上盖子。
他们家黄豆放哪里了?
炖猪蹄要少了黄豆,可就少了一个味道了。
好在他没记错,在他们家柜子里找到了一袋豆子,在一个小袋子里找到了黄豆。皇天不负贪吃人啊!
抓了两把豆子到碗里,用水洗洗,和刚才洗干净的猪蹄一起放到砂锅里,往里面放进去一点酱油耗油白糖和姜片,还有小半碗的水,盖上盖子,两边炉子的火势调小一点慢慢炖。估计一锅汤和一锅肉怎么也得炖上一个小时半小时,怎么也能赶得上他们家吃饭的时间才对。
在把汤和猪蹄下锅之后,顾常宁也没有忘记还要煮米饭的事,好在他们家有电饭锅,电饭锅煮饭就容易多了。
看得出来他们家的电饭锅经常用,内丹里面的涂层都刷到花了。
把内胆拿出来,打开米缸用量杯舀了三勺米进去……三勺够了吗?那就再加半勺吧!反正他们家里的人多,不怕吃不完,吃不完还可以喂鸡。
大米洗两遍,放入适量的水,然后用毛巾擦了擦内胆外面的水,把内胆放进电饭锅里,盖上盖子,按一下按键,电饭锅的灯没亮?
往后看了一眼,哦,原来是他忘记插上电源了!看他这个猪脑子……把电源插上,再按一下按键,煮饭的按键亮了,电饭锅就正常工作了。
“你们这是在开我玩笑吧?没听大娃说要回来啊。”
“是真的,我们刚坐这儿,还见他坐着车子从我们这边过呢。”
这个时候顾妈妈从地里回到他们村子,经过路口的时候就听到村子里的老人说他们家大学生回来了,起初她还有点不太相信,不过见大家不像是在跟她开玩笑的样子,就有点半信半疑,难道是他们家大娃真的从城里回来了?村子里的人也没必要跟她开这种玩笑啊!
一想到他们家孩子是真的回来了,顾妈妈就安耐不住想赶紧回家的心了,跟大家说了一句“你们坐啊,我先回家去了”,就急急忙忙的往自家赶回去了。
一回到自家,就见到他们家门口摆着的小凳子还在门边那里,他们家老太太也不知道跑哪儿去了。
不过看了一眼在院子里晒太阳的老羊,家里的老羊还在,他们家老太太应该是在家里没往外跑才是。
一回来就没有见到人在,顾妈妈一路往里面进去,循着声音走到了厨房这里,才见到了在厨房门口坐着的老太太,还有他们家正在厨房里忙碌的孩子,惊喜的大喊了一声:“大娃!”
“哎,阿妈。”一听到这个声音,顾常宁就知道是他阿妈回来了,一转头就见到他阿妈站在窗外,他的脸上就露出了笑。
母子俩个你瞅着我、我瞅着你,脸上都是大大的笑。
“哎呀你这个孩子,回来怎么也不提前跟我们说一声啊?”害得她不知道,还以为村子里的人骗她了!
顾妈妈从外面进去厨房里,两只手抓住儿子的手臂,高兴的打量着这一年多没见过的儿子,脸上的高兴是怎么都掩不住。看了一眼孩子,她就发现孩子在外面瘦了,有些心疼的问道:“瘦了,在外头都没好好吃饭吗?”
“没有瘦的,还是跟以前一样。”顾常宁任由母亲打量他,其实他没承认的是,他这半年来是瘦了不少,最近这段时间还养回来了一点,要不然像前阵子那样看起来就更瘦了。
当初出车祸他都不敢告诉家里的人,就是怕家里的父母担心他。好在现在他也没什么事了,还能回来家中见到父母亲人。当现在见到家里的亲人,他才知道见一眼亲人的可贵。
要是真的发生了一点什么意外,临死之前都见不到亲人一面,那就是真的死都死不瞑目了。
“怎么一回来就跑到厨房这里来了啊,这锅里你煮的是什么东西啊?”顾妈妈没有漏掉炉子上正在煮的东西,她还闻到了一股酱油伴随着肉的味道。
“哦,这个啊,刚车子回到镇上,我就顺路买了一点肉回来。不知阿妈你们要什么时候才回来,我就先把这个汤和猪蹄先给炖上了。”听到锅里传来波滋波滋的声音,顾常宁忙的过去把炉子的火调小了一点,“这锅里炖的猪蹄,咱们今晚吃黄豆炖猪蹄。”
顾妈妈用毛巾垫了手,掀开盖子往里看了一眼,还真的就是猪蹄了,还有黄豆,看锅里还放了酱油进去煮,顺手把盖子盖回去,面上对儿子露出的这一手厨艺都有点惊讶了,“你还会炖猪蹄啊?”
“那当然!这有什么难的,正好一会让阿妈你们尝尝我的好手艺。”这些年在外面读书和工作,其实他在家的时间也不多,顾常宁回想一下,自己还没正经八儿的给家里人做过一顿饭吃了。正好今天让家里人尝尝他的厨艺,其实他的手艺还是不错的!
尽管儿子有这一份孝心让她高兴,不过顾妈妈见刚回来的孩子都还没有坐下来歇一会,就跑到厨房来帮她做饭,就不是真的很舍得了。顾妈妈就推着儿子往门口出去,“有阿妈在这呢,那里用得着你做饭啊。快出去外头,跟你太奶说说话,剩下的阿妈来做就好了。”
“我帮阿妈你一起做嘛,两个人做还快一点呢。奶太坐在这儿,咱们要跟太奶说话也不妨碍啊。”顾常宁一边笑着一边被他阿妈推到了门口,也不反抗。
听到曾孙跟孙媳妇提到她,坐在凳子上的老太太咧着没牙的嘴在笑。
“这种活儿哪里用得着你来帮忙啊,就几个人的饭,我自己一个人做就绰绰有余了。”顾妈妈今年已经是四十多快五十岁的人了,身材矮胖,皮肤因为常年在地里干活,晒得黝黑。她的长相很普通,就是一个普通的农村妇女,勤劳肯干,性格开朗,一见人没说话就先笑,一看就是性格非常好的人。
所以尽管家里住了几代人,顾妈妈跟公公婆婆还有太奶,还有小婶们相处得都很好,也没见她怎么打骂过家里的小子。村子里的孩子野,哪家的孩子不是从小被爹妈打骂大的,只有他们家的两个小子从小是没怎么受到过父母的责罚的。不过他们家的孩子长大了也不见得比别人家的孩子差到哪里去,甚至是他们家两个孩子村子里的人一提起都是竖起大拇指的。
“阿妈你是不是刚从地里回来啊,你要不坐下来歇一会,喝口水吧。”其实在他阿妈一进门,顾常宁就注意到他阿妈两只脚上穿着的水鞋上还沾了泥,两手上套着的袖套也没摘下来,就知道他阿妈是刚从地里干活回来的。
“饭和汤我都煮上了,还有一锅猪蹄了,你看一会还要炒什么菜的,等汤和饭差不多再炒菜就行了。”
“是啊,咱们家的地里种了一点豆子,我跟你阿奶在地里干了半天的活儿。你阿爷这会儿还在山上放羊,你阿爸一早就跟人去镇上了,到这个时候都还不见回来的。”顾妈妈看到两个灶上都在炖汤和炖肉的,电饭锅里的米饭也煮上了,也不那么急着去炒菜了,就站在门口这里跟儿子说话。
“要是知道你今天回来,我就让你阿爸去接你去了。”
“去让阿爸去接我就不用了,我自己搭车回来也是一样的。”自从大学毕业之后,每次从外面回来顾常宁就几乎不让家里人去接他了。从他们村子出去镇上还有老长一段路,他自己搭车回来也就是花个十块八块钱的,就不想麻烦家里人还专程开车去接他了。
听说他阿爸去镇上了,顾常宁就有点好奇的问道:“阿爸到镇上去做什么啊?”
“还不是为了咱们村子的事,我听他说了一嘴,说是给咱们村……干啥来着?”顾妈妈想了半天,就是有点想不起来什么事了,“你瞧我这性子,别人跟我说的什么话转头就忘记了,别有一天跟你太奶一样记不得事了。”
“阿妈你今天才多少岁啊,太奶今年都九十七了。”顾常宁笑道。
“也是,要是我能吃到你太奶的这个年纪,就有福咯。”顾妈妈也笑了。
“阿妈你肯定能跟太奶一样,长命千岁!”
“那我可不成了那千年王八了?”
“千年王八也没什么不好啊,长寿!”
“哈哈,你这孩子……”
“……”