正文  第二十二章准备晚餐   加入书签
章节字数:1195  更新时间:20-05-26 07:53
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    等所有人安全回到住的地方,那个特别空旷的大院里,已经有人把简易厨房都准备好了,煤气,用具,调料,一应俱全,就等着游曦来大显身手了。
    游曦他们把一天的收获都黑节目组展示后,游曦就开始为大家的晚餐做准备,“我是坐三个人的还是全部节目组的?”
    导演:“你们三个人的就行。”
    游曦:“只要做三个人的?”
    导演:“有难度吗?”
    游曦“不是?我想问你们的份不用做吗?”
    导演:“不用”
    李可:“导演可能是怕你浪费粮食!”
    游曦:“其实我对做饭还是挺有信心的!”
    张封:“孩子,那句话,哥曾经也说过!”
    游曦:“我真的还可以的,相信我,你们来之前没问我经纪人吗?”
    导演:“他说你挺喜欢吃,要我们看着点,别怕你吃多了。”
    游曦:“那我还是永事实说话吧!”说完这个,他就让李可和张封一个帮忙用电饭煲煮好饭,一个帮他洗下菜。
    他看了下,其实种类有很多菜可供选择,他本来想做整个节目组的,但是被导演“婉拒”了,既然只要做三个人的量,他准备就只做四个菜:腊梅炒蕨菜,凉拌笋丝,葱煎蛋,清炒莴笋尖。
    他先把腊肉洗干净,再切成两三块,先放锅里用开水焯几遍,把表面的脏东西煮出来。这边住腊肉的时候,去蛇皮袋里取了适量的蕨菜,把头部比较老的地方切掉,再每根撕成细丝,撕够一碗的量后,用盆装好放入清水中把粘液洗掉一些,再沥干水分,放入案板上,随便压个两三刀,随便切成几节,用碗装好备用。
    等腊肉焯的差不多了,捞出后清水冲凉,切成薄片备用,这时,李可帮忙剥好的小笋也用开水焯熟后冷水晾凉,再用手撕成丝备用。青葱和莴笋尖,张封也帮忙洗好了,放在一边,现在基本上游曦就可以准备配菜调料就可以开火了。
    青葱切成葱花,跟打好的鸡蛋一搅拌均匀,加入盐调味,把锅用大火烧热后,改小火续温温,趁着高温时,把鸡蛋倒入,瞬时想起嗞嗞嗞得声音,鸡蛋和葱花的香味扑鼻而来,引得龙家的小孩子跑过来想吃,也吸引了不少工作人员围观,摄像机都多开了一台,不同角度抓拍他,一会儿的功夫,葱煎蛋就做好了,看小孩子馋的慌,张封便给小朋友找了个碗,夹着一大块鸡蛋给他。
    接下来游曦打算先做莴笋尖,这个也很简单,油下锅后将切好的大蒜子煸香,在放入莴笋尖一块炒,看到叶子变色了,马上加盐调味后装盘,前后不超过10分钟,就已经做了两个菜了,让李可和张封从目瞪口呆,不可置信变成激动,两人激动地抱成一团“看见没,看见没,哈哈哈!苍天有眼啊!我们以后可以抛弃方便面了!”
    把锅洗好以后,把锅烧热,倒入腊肉炒出油香味后装出,把煸出的油留着继续用,大火加热,放入切好的配料:姜,蒜,干辣椒段炒制,有香味后加入蕨菜一起炒,等炒到八分熟,再把腊肉放进来一起炒,调味,出锅前加入切好的大蒜叶,再一起翻炒,然后出锅。最后就是凉拌笋了,用个小碗装些辣椒粉,加入葱花,蒜蓉,适量的盐,再用锅烧一点滚烫的油倒入里面,在搅拌均匀,最后把这跟备好的笋丝一起搅拌,加一些酱油,食醋一起搅拌好就可以摆盘,最后就只要安心准备来吃就行了!
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