正文 009什么味道一
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009什么味道一
“嗯……好吧!”仇春山想了一下:“最开始的时候,有点甜,有点粘。”
这形容,让众人面面相觑。
“什么叫有点甜,有点粘啊?”邱天旺有些焦急:“是豆包蘸白糖?”
东北人爱吃豆包,吃的时候蘸点白糖,美得很。
“不,不是豆包的味道。”邱春山摇头:“倒是有点像是……糍粑的味道。”
“糍粑?”邱天旺有些不太懂这东西:“啥糍粑?”
“糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。”独孤浩炎道:“用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异,有的也用竹来代替)捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。”
他的答案是度娘标准答案。
不过道淼很是简单的告诉这位邱总:“是南方各族的小吃,流行于南方地区。跟北方的粘米糕差不多。”
这么一解释,他就明白了:“可是,我们家祖宗八辈儿都是北方人啊!”
南北方的口味差异很大。
一般来说,北方人喜欢咸口的,但是南方人喜欢甜口。
而且吃的上面也有差别,加上他们家也不可能主动去购买南方的小吃,要是一般的南方菜肴还能尝一尝,小吃就算了,听都没有听说过。
“糍粑这东西,很多地方都有。”独孤浩炎又道:“云州、山城、蜀中、赣州、湘中、闽中、鄂北、广粤、桂西、秦川等省市都有,又以赣州的潢川、湘中的九河、广粤的茶山地区最为盛行,其中又以桂西吴越的做法最为特别。徽州南部也有,主要是在重阳节的时候,作为节日食品供客人品尝。而且每一地的口味都略有不同。”
这就跟大海捞针一样,上哪儿找去?
而且同一种食物的口味差距,可能只有一点点,这得需要专业的美食评论家的舌头,才能尝出来!
“还有什么味道?”道淼问他:“除了像是糍粑这种东西,没有点特别的吗?”
“嗯……还有卤煮的味道。”这会儿终于说了一个比较特别的东西:“味道还挺浓厚,我以前去京中旅游的时候,吃过好几次,所以比较熟悉。”
“卤煮?”独孤浩炎乐了:“全世界只有一个地方的人,才吃卤煮,那就是京中。”
“那?”众人看向了道淼。
“你继续说,有糍粑、卤煮,还有什么味道?”道淼拿了一个便签纸,一支碳素笔,正在记录:“有没有喝的东西?或者比较特别口味的味道?”
“有!”三口人几乎是异口同声:“辣!”
道淼更乐了:“那么是什么样的辣呢?辣椒?芥末?还是**味儿?”
“是辣椒!”这个时候,邱春山道:“肯定是辣椒!你看看我的嘴巴就知道了。”
众人都有些善意的哄笑了一下,让气氛不那么沉重和诡异。
道淼点头:“嗯,辣椒,什么样的辣椒?”
“好像灯影牛肉的味道,但是非常地道的那种。”邱春山道:“我跟爸爸妈妈去看大熊猫的时候,在那边吃过好几次,不过梦里的味道更地道一些。”
“把你的生辰八字给我。”道淼朝他伸出手:“要精确的那种。”
“我不知道啊!”作为一个新生代只相信科学的大学一年级学生,这位富商独子展现了一个现代年轻人所具备的习惯,根本不知道自己的农历生日是几月几号,几时几分出生的!
“我有!”幸好,邱夫人很靠谱,带了好多儿子的各种资料过来,包括他的出生证明。
那上头有年月日,还有当时他刚一出生,就在产房里照的相片,那上头有时间。
作者闲话:
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