正文 第十三章名菜
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郝清扬不想在看洛炎那副招人恨的样子,转移话题道:“菜要怎么做?方子什么时候给我?什么时候去店里看一下?”
洛炎想了下回家也不太招人待见,默默在心里叹了口气道:“择日不如撞日,就现在吧!你带路先去店里看看!”
郝清扬愣了一下道:“现在吗?”
洛炎点了点头:“是,现在,你没空吗?”
郝清扬:“有空,走吧!”
二人功夫不错,利用轻功一会就到了镇上,郝清扬的酒楼建在闹市区,是一幢五层的小楼,看起来古香古色,当然也因为是在古代,所以建筑风格还是非常有古韵的,酒楼的名字为“醉仙阁”。
醉仙楼的格局和大多酒楼差不多,一楼和二楼是开放式大厅,二楼虽然也是开放式的,但是多了屏风做隔断,即保证了部分隐私,也不会显得太冷清。
三楼则是雅间了,由“梅、兰、竹、菊、春、夏、春、冬”八个房间组成,四楼也是八个房间,这八个房间则是用来住宿的,房间不多,但是位置很好,也不会很吵闹,而且打开窗户可能看到不远处的湖光山色,酒楼离后面的清湖比较近,所以夜晚的时候可以从房间看到花船夜游清湖的景色,偶尔还有美妙的乐声传来,所以有很多路过经商的人,还有一些个有钱的员外都喜欢来这醉仙阁吃饭及住宿。
当然醉仙阁的菜色也是很不错的,且郝清扬背景还是有些实力的,所以酒楼开的还是不错的,至少目前为止还没有什么不长眼睛的人敢闯上来自讨没趣。
至于五楼吗?房间不多,六间而已,一间用来办公,两间用来休息,剩下的三间也是留给自己人开个会,临时使用的,不对外开放,当然也是环境最好的了。
五楼以上还有一处小平台,上面建了一处小亭子,亭子里面有一个八仙桌,四张椅子,边上还有一个躺椅,亭子外围建了假山,水流,花草,可谓是庙虽小,却是五脏俱全,这处当然也不是对外开放的,是郝清扬闲暇之余的休息之处,当然何杰和青宁也是来过的,只是他们都不是大嘴巴之人,所以村里也没有人知道何杰家原来竟是个隐形的富豪。
洛炎随着郝清扬一路参观到了顶层,看着这如画之地也是感叹良多,洛炎走进了亭子坐了下来笑眯眯道:“郝老板,深藏不漏呀!”
郝清扬扬起嘴角道:“好说好说。”
洛炎收起民那漫不经心的表情道:“把你这所有菜都上一道来吧!”
郝清扬有些不解,却也没有提问,当然他也不觉得自己能问出什么来,只是按照洛炎的话让人去做了,酒楼掌柜也是抱着一肚子的疑问下楼去厨房交待去了。
……………………
另一边洛炎家里,何杰帮着青宁在院子里料理着院子里的那块地,几天不在家,菜没长出来,小草到是帽出了个头来,两个这会正蹲在地上拔草,两人一边拔着草一边聊着天,何杰道:“阿宁,你身材好些了吗?我这几天担心死了。来了好些趟,也没见到你。”
青宁摇了摇头道:“我没事了,这几天我们在镇上的客栈休息来着,身体没问题了,你别担心。”
来这前洛炎也提过他们俩这几天在镇上,只是镇上的消费可不低,两人的日子过成这样,他是真的很担心,可是一想到洛炎那不长进的样子他都不知道要怎么帮青宁。
青宁:“阿杰,我真的没事了,洛炎他的赌债也还清了,还赢了些回来,所以我真的挺好的。”
何杰:“洛、洛炎他赢了吗?”何杰有些不敢相信的的问道。
青宁:“恩,赢了不少,把欠的都还了,还有些剩余,所以这会还好。”“对了,洛炎菜做的不错,我想回头问一下洛炎愿不愿意在镇上和我一起做点小吃食什么的,应该也还好。”
不得不说这点洛炎和青宁想到一起去了,当然操作上是有些出入的,而洛炎的方法则是更省事了些。
何杰吃到青的宁话抬头看向青宁有些担忧的道:“只怕洛炎会觉得赌会来钱更快一些。”
青宁何偿又不担忧,只是他突然想试试,洛炎出门前不是还说,要好好过日子吗?也许他可以期待一下。
……
醉仙楼里洛炎将上的每个菜都偿了那么一两口,说实话味道还可以,就是样数少了些,不过那也有二十几道菜呢?每样一口也够洛炎吃饱了,只是剩下的就有些多了,当然洛炎前世部队里呆的时间不短,且也不是个浪费的人,这不这会这优良的传统美德也带了过来,洛炎不客气的让掌柜的将剩下的东西给打了包,他打算带回去吃。
郝清扬有些无语的冲掌柜的点了点头,随后问道:“你有什么意见了,菜谱什么时候给到这边。”
洛炎挥了挥衣袖道:“笔墨纸砚伺候。”
郝清扬不解,但还是让人去准备去了,很快笔墨纸砚就被拿了上来。
洛炎指了指椅子示意郝清扬坐下,郝清扬迷惑不解的坐了下来。
洛炎道:“记好了,西湖醋鱼,首先食材:鱼其次调料:醋、黄酒、酱油、白、姜、葱、水淀粉,……”洛炎口述一下西湖醋鱼的做法,郝清扬只愣了一下便快速的记了起来,郝清扬一直以为洛炎是有一本菜谱的,可以却没想到是以这种方式交给他,所以一开始时有些手忙脚乱。
洛炎很快的又报了二道菜的做法,一个水煮鱼,另一个则是东坡肉。这三道菜除了在现在比较有名以入,最主要的是都是洛炎比较喜欢吃的,所以他毫不犹豫的报了这三道菜的做法。
洛炎报好了菜的做法道:“走吧,我们去厨房。”
郝清扬猛的抬起头道:“就这三道菜?还有吗?”
洛炎:“就这三道。”
郝清扬紧了紧拳头道:“就这三道就换我四层利,做了我的二当家,你不觉得太贵了吗?”
洛炎闻言笑了起来,郝清扬则是黑了脸。
洛炎笑了一会道:“如果我现在给你一百道方子,你能立刻全都做出来?”
郝清扬震惊了:“一百道?你有一百道方子吗?”
洛炎:“我的方子很多,但是别急,这三道菜先做好了再说吧,好饭不怕晚,总要一样一样来不是吗?这点你应该比我清楚的。”
郝清扬道:“你莫要骗我。”
洛炎扯了扯嘴角:“骗你有糖吃吗?”
郝清扬:“……”
洛炎:“走吧,先找个大师傅,当然你的合同记得做做好,莫要被人挖了。”
洛炎说完,便下了楼,直奔厨房而去。
到了厨房准备好了各种需要的调料,洛炎亲自把食材处理了出来,切法及用量都一一教给了过来学习的大师傅,洛炎处理完食材后将做的步骤交还给了大师傅,洛炎在一边指挥,大师傅按照洛炎的说法,很快的三道菜全都做了出来,洛炎拿起筷子偿了偿,这醉仙阁的大师傅不愧是大师傅,虽是第一次做,味道却是地道的不的了,果然是有两下子的,洛炎很满意。
郝清扬和大师傅两人也拿起了筷子偿了起来,三道菜各有各的味道,各有各的妙处,二人眼睛亮亮的,其他在厨房们的小工们也跑过来偿了起来,然后众人你一口我一口,很快三道菜吃光了,众人依然是意犹未尽,只可惜没有了。
郝清扬抬头看向洛炎,洛炎冲着他淡笑了一下,“如何?郝老板可还满意?”
郝清扬满意的点了下头,洛炎笑了,“这只是刚开始,好戏还在后面,菜先上着,我们去研究研究酒吧!”
郝清扬听到洛炎的话又吃了一惊,看来洛炎藏的也很深呀,可是他又不明白了,以洛炎如此才华,到底是怎么落到如此田地的呢?