040大油水儿
    两头大肥猪，被丁屠夫天不亮的时候就捆绑好了，宰杀之后，用大锅沸水剃毛，趁着血还没冷，立刻就用杀猪刀切割，天亮了之后，已经都收拾的妥妥当当，直接可以切肉下锅了。
    血肠都灌好了。
    丁田发话，前来帮忙的每一位妇人，都有一斤肥肉、两根血肠可以带回家里去，这下子，来帮忙的几个妇人高兴坏了。
    她们也都是因为家里多少都有欠二婶子、三婶子的一点人情，才会在这么忙碌的时候，来帮把手，没想到还有这种好事，干活更加的麻利了。
    农家人，不嫌弃肥肉，尤其是春天这个时候，给家里人多添点油水，就多添点，何况丁田给她们的多是肥膘，瘦肉他想留下自己吃……。
    尤其是看到锅里酸菜和肉竟然对半放，并没有一锅酸菜只放几块大肥肉的样子，就更咂舌了。
    其中一个按辈分，丁田要喊七婶子的妇人，看到三婶子这么放肉，就拉了她一把：“大河家的，你这是？”
    “这是田儿的意思，让放半头猪下去，就给大家添点油水。”三婶子丁柳氏这会儿可一点都不抠门：“我家田儿就是有良心，你是不知道，他杀了两头猪，非要分给我家跟二嫂家半头，一家半头，说是心疼两个叔叔，和堂弟堂妹。”
    这有肉不能埋在饭碗里吃，要跟大家说明白，田儿可有良心了，让他们吃着田儿的猪肉，也得知道田儿的大方。
    她这么高调的显摆，把几个帮厨的妇人羡慕得不得了。
    “到底是大海的娃儿，就是仁义啊！”
    “就是，当年大海为了他，连填房都不要，又……哎，以后啊，好人有好报，那陈家丫头没福气。”
    “好好的，你说什么陈家丫头？我们田儿，那是在县城当牢头的，吃公家饭。”
    几个妇人一边忙活，一边说点闲话，不一会儿就做好了饭菜。
    时间也到了中午，地里干活的人都回来了，还有各家的老人和孩子，也都到了丁田家。
    丁田在门口迎接客人，厨房交给两位婶子，屋里陪客交给了两位叔叔，至于两个堂弟，帮忙看着孩子们，堂妹则是看着更小的娃儿和女孩子们。
    这个时候青黄不接，也没什么好菜，就是酸菜炖五花肉，大肥肉片子是他们的最爱，还有血肠，用干辣椒爆炒的肥肠和干白菜。
    一个桌子上一大盘子的白切肉，直接沾蒜泥就能吃。
    四个菜，各个都是肉菜，都是硬菜啊！
    最后来一大盆的蛋汤，里头还飘着油花，是用大骨头汤打的蛋汤。
    “大江啊，这合适吗？”老里长也来了，坐在炕上，看着眼前摆着的四个肉菜，那油水足足的，两合面的馒头，过年也不过如此罢了。
    “勇叔，这是田儿的心意。”丁二叔给老里长单独端了一碗热气腾腾的血肠过来：“知道您爱吃这一口，特意给您留了一碗，待会儿田儿还给您送去两挂，您老在家慢慢吃。”
    大家也跟老里长一样，惊讶的问过了人，才知道丁田竟然用了半头猪，纷纷赞扬了一番，就低头猛吃了起来。
    丁田是不怎么喜欢吃肥肉的，但是这里的人喜欢，丁田是等他们都吃完了，客人送走了，收拾干净了，晚饭的时候，才上的桌子。
    中午他就吃了一碗烩菜里的酸菜，也不要肥肉，因为里头的油够大的了，再吃肉他吃不下。
    可是味道好的没话说。
    就着馒头吃了个半饱，到了晚上才消停下来，今天除了盛菜的盘子和盆是自家的，其余的都是客人自带碗筷。
    这也是村里一贯办事的风格，因为谁家也没那么多碗筷啊。
    丁田的做法非常有效，在这顿饭吃过了之后，再也没有人拿他被退亲的事儿说话了，也不嫉妒他当了牢头。
    就连那四伯娘，都收敛了尖酸刻薄的嘴脸，因为那天她不止去了，全家都去了，还有她家的小蝶，吃了两个大馒头，嘴巴油乎乎的。
    这就是吃人嘴短的最好证明。