作者：史遇春
    三
    蒲草、芦苇、荷花之外，海滩上还有成片的稻田。
    那一世，种稻子的工作，都由男人负责。
    插秧时节，打着光脚板、露出半截腿，站在泥淖之中的，都是大老爷们。
    那一世，即便是农家的妇女，也要裹足。
    在北方，裹足是司空见惯的事情。
    南方的农家女子，似乎就没有这种残害身体的束缚。所以，南方女性在田地之间胼胝的辛苦，并不会少于男子。
    海滩出产的稻子，碾出的米，是红色的。这种红色米，味道浓香，入口黏糯。
    那一世，这米，被人们称为“香稻”。
    海滩出产的“香稻”，比起专供皇室的御田所产的香稻来，颗粒要略微小一些。
    出产“香稻”的海滩，距离京师千有余里。可惜的是，那一世，没办法把收割下来未曾碾皮的稻子进京城。不然，以此作为种子，在皇城之中，或许，也可以吃到自家播种的“香稻”。
    顺着海滩，继续向北行进，慢慢就会进入渔港。
    渔港之中，细草青葱。那时所见，鱼小得就如同树叶，虾小得就如同粟米。
    那一世，乡村的小孩子，会在这里捉鱼捕虾。
    抓捕到小一点鱼虾之后，有些当日就吃掉了；还有些，会把这鱼虾做成酱，慢慢食用。
    大一些的活鱼活虾，还舍不得自己吃，会提到城市之中，卖掉换钱。
    到了夏秋时节，渔港深处，会有很多的螃蟹。
    捕捉螃蟹的方法也很特别，不需要用网打捞。每到夜间，在荆条笼子里燃起灯来，就会有大螃蟹引领着一群群的螃蟹，钻进荆笼。
    那一世，还给那领队的大螃蟹起了名字，叫它作“头蟹”。
    节令到了中秋，螃蟹最肥，团脐黄满。一直到重阳，螃蟹还有很肥的在。
    有螃蟹的地方，一般都会有虾。水越深的地方，虾会越大。
    这里的虾，长有一二寸，虾壳白亮、虾须银光。
    那一世，这虾，被称之为白虾。
    白虾去掉虾壳之后烹煮，煮熟的虾肉还是很白的。
    白虾还可以做成干货。将白虾晾干之后，去皮，就成了那一世所谓的“虾米”。
    这种“虾米”可以买到很远的地方。因为品质好，口味好，所以，这种“虾米”的名声和口碑也非常好，售卖的地域遍布各处。
    循着渔港继续前行，就可以到达海滨。
    那些在海滨猎鱼的人，有人是用网捞，有人是用钩钓。
    近海的渔舟很小，就像浮在水面上的西瓜皮。舟舱中储水，捕到鱼之后，立即放入舟舱的水中。
    出海十里以外的渔舟，都很大，一般长有三间屋的尺度。渔舟在海上飘荡，海浪跃舟而过，渔人坦然自处，没有半点惊惧。
    美美的海滩啊，可惜，那一世未曾享受！
    （本文据清人陈恒庆《谏书稀庵笔记》中的《海滩》一节而成。）
    （全文结束）