030烂桃花（18）
    去别人家，除非是自助餐，能立刻就吃进嘴里，一般的都要等一下才能上菜，而这家不一样，这家的粥品有六个，分别是八宝粥、黑米粥、玉米粥、小米粥、蔬菜粥和珍珠汤，全部免费，你能喝多少，自己盛就行了。
    然后独孤浩炎点了一个家常凉菜，一个蒜泥白肉，一道干锅牛肚笋片三道菜。
    三个人的粥刚盛好，两个凉菜就上来了，速度那叫一个快啊！
    孙瘸子吃饭快，吸溜了一口，半碗粥下去了！
    道淼也小嘴吸吸溜溜，筷子也不停的下去夹菜。
    家常凉菜不是拌好的，是摆好了菜浇了调料，需要客人用筷子自己拌开。
    “为什么不拌好了端上来？”道淼也算是吃过一些饭店的人了，头一次看到家常凉菜不拌好了就端上来的，不过倒是泾渭分明。
    这道家常凉菜，分别由焯水豆芽菜、黄瓜丝、干豆腐丝、白菜丝、胡萝卜丝、焯水菠菜、肉丝以及拉皮组成，中间放了香炸辣椒丝，浇上的浇头应该是酱油、醋、香油等组合起来的调味汁儿。
    “为的是让客人看清楚都是些什么菜，这凉菜不是剩菜。”独孤浩炎笑着道：“说起来，这还有个典故，这家店刚开始营业的时候，就有人来捣乱，说他们家的凉菜是别人吃剩下的，以至于很多客人都不敢来这里用餐，最后老板一气之下，就将这道菜原生态的上来了，这样总该没人说这是剩菜了。”
    “是啊！”这个时候，一个胖墩墩的大厨师走了过来：“这主意，还是你给出的呢。”
    “胖哥。”独孤浩炎管这个家伙叫胖哥。
    这可少见了，能让他叫“哥”的人可少了好么。
    “知道你来，我就给你做了个拿手菜。”胖哥端了个盘子过来，放在了桌子上：“知道你忙，不得空，我就不跟你多聊了。”
    胖哥是个不太善于言谈的人，说完这两句话，朝道淼跟孙瘸子点了点头，就回了自己的后厨。
    “嗯嗯？”道淼哼哼唧唧的看着独孤浩炎，颇有点“抓住你的小辫子”的意思。
    “胖哥是胖大厨的师弟，是胖大厨师父的独子。”独孤浩炎干脆的就说了：“当年这个店还是拆迁后补偿给他们家的，我初中那会儿，因为这里离学校近，中午的午饭就在这里解决，谁知道就看到了这种事情，当时胖大厨还没去家里当厨子呢，胖哥跟胖大厨的妹妹刚结婚，就开了这个店，结果两口子嘴太笨，被那个客人刁钻的只知道道歉，可那个客人不依不饶的，最后免单了才扬长而去，那客人可是带了四五个人点了一大桌子菜，我就猜是来捣乱来的，所以就给他们出了这个主意，也是那天之后，才请了胖大厨去家里做饭，胖哥胖嫂就在这里继续经营这家店，平时因为太忙，不怎么来了，不过非炎经常来这里吃饭，家里在这里还有个账户，可以挂单的，每个月一结账。胖嫂熬粥有一手，胖哥的厨艺也不错，这家店别看现在人少，一早一晚的人多的你只能排号才有的吃。”
    胖哥给他们端上来的拿手菜，就是大酱炖鲫鱼。
    鲫鱼过油炸酥，放上大酱、干辣椒、葱姜蒜等爆锅，加水，炖十五分钟就能端上桌。
    秘诀在于大酱，必须是标准的东北农家大酱，这道菜才会好吃，入味，且是东北风味。
    在周围的菜牌子上，并没有这道菜，因为这道菜只有老熟客们才知道。
    道淼就超级喜欢这道菜，吃的就剩下鱼骨头了。
    吃完走的时候，他们没结账，直接挂在了独孤家的账单上，算独孤非炎的账上了，因为独孤家就独孤非炎在这里常吃。
    等吃饱了回到问道斋，却在大门口，看到了个等待的身影。

    作者闲话：

    这是一件真的事情，江湖家楼下就有这样的一个粥铺……