正文 美时美味厨间语
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他还喜欢吃美味的食物,你入了山府平日修炼课业完了可以缠着莫言教你厨艺。
叶寸翡听着不由得瞪圆了眼,立起的耳朵轻抖了两下,那位大人说过的话他还记得清楚,现在更是觉得师父好厉害,都能猜到自己想要找莫言叔叔偷学手艺了,今日这么安排一切就名正言顺的,不必藏着掖着了。
“寸翡,师父是过来人,抓住一个人的心,就要抓住他的胃,师父当年就是用了极其高超的厨艺让你师爹拜倒在我的红衣服下了。”犹记那时周衍之对自己的不理不睬到今天的天下第一好,那真是一段难走的路,沉在回忆片刻收深看向徒弟,见他眼中闪闪的崇敬掩饰不住,叶烟白整只狐狸都茫然了,这是怎么了,自己似乎没有说什么让人兴奋激动的话吧。
“莫叔也要变成师父了吗?”
这发展有些不对,叶烟白眉头一挑,极快的转头看着自家妹婿,威胁之意丝毫不藏。
莫言抬手在身前摆了两下,别说兄长目光灼灼的望着自己,想到这老少年真实的年纪,哪敢要他喊自己一声师父啊。
“不必不必,我也不过是对厨艺颇感兴趣才会下厨,没什么好手艺,师父一称担不起,大家有空一起钻研就好。”
“真是谦虚。”叶烟白合上刀具推到徒弟面前,开始吹捧自家妹婿了,“莫言,我有一种预感,你问道时候恐怕是要往灶王爷那条路上走啊。”
小心抽着手慢慢摸上了木盒,有些跃跃欲试,“那我们现在开始吗?”
“自然,不过你初入厨间还是莫动刀刃烟火的,教你做些简单的。”莫言掀起了白布,底下的绿团子颜色浅浅却是清香四溢。
“盏盈草饼!”
“对,兄长说你喜欢这个,昨日就念着要给你做,我想着慕知那时的状态,知道你才历劫多半是醒不过来,就发镇着今儿下午了再做茶点。”莫言说着朝案上洒了薄薄面粉,把面团出了出来揉捏几下,搓条打整分了几份小的,“从你师徒二人最喜欢的草饼开始教吧。”
“盏盈草要醒发一天才是最美味,还有里面做馅料的鲜嫩部分也是,口感虽好却是很难被蜜糖浸入,一旦调过了味道就要放进寒水里护着才不会失味。”
“啊,这馅料也要放一天吗?好麻烦啊。”叶寸翡听了这小小点心居然要花这么多时间和步骤,不禁皱起了眉头。
“是呀,莫要嫌它久,做一份美味的东西就像追求心爱的姑娘,总是需要花些心思。”
生怕两位长辈误会了,连忙摇着头解释,“不是不是,过去从不知道其中花费的精力,自己只觉得好味,一口一个就吃光了,没有好好回味,心里很是愧疚。”
“不是啊,寸翡。”叶烟白抱过一小盆樱桃取了一把尖刀慢慢挑出里面的果核,是准备做一份酸酸甜甜的樱桃碎了,“抱着喜欢的心去品尝每一份菜肴,就是对厨间大师傅的尊重。”
厨间热气升了起来,看莫言支起窗户换了凉爽,嘴上便随着凉凉的风调笑起来,“若准备美食就像追求喜欢的姑娘,那品尝美食并吃得一干二净就是大师傅喜欢的姑娘和你在一起了。”
兄长也太能闹了,这教的都是什么呀。莫言苦笑着手中不停按压出一个个圆扁的饼子,递出一块面团给叶寸翡,看他手指戳了两下面团,“熟能生巧,别怕,给你揉着玩的。”
“看色泽嗅味道感触觉,这是三大辨识食材的根本,握着手里感受一下,这就是发得正是好处的面团。”
“不能直接尝尝味道么?”
脑袋被什么砸了一下,转头看到师父还在用果核砸自己,顿时瘪了嘴委屈巴巴的,“师父。”
叶烟白没好气的继续剔着樱桃,厨间的事情还是得交给莫言,毕竟这里是莫厨神的主场。
莫言在叶寸翡面前摆出了几碗白色的粉末,“试试?”
作者闲话:
初到。
(ง•_•)ง