正文 82 蜜蜡鸡
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这华丰楼乃京城第一酒楼,高四层,也是京城民居第一高楼,这一走进酒楼里,竟有很多客人都认识卫粼,又见卫粼怀里的娃娃,一个个都夸小宝可爱,胆子大一点的,还站起来说道:“卫将军,你这娃娃真好看”说的小宝都不好意思的把头埋进卫粼怀里了。
又有人见跟在一旁的宋宁,便知道之前听说卫将军找了一个男媳妇的事是真的!于是一个个睁大眼睛偷看宋宁,卫粼见状,扯着宋宁便上了二楼。后面还传来几声“将军这是不让人看呢哈哈!”听得宋宁一脸黑线。
三人进了包间,就见一个小二端了一壶茶水,“爷,要吃些什么?哎哟,这娃娃真可爱!”卫粼抿了口茶,“上几样招牌菜,在做些小孩子吃的”那小二听了便哈腰出去准备了。宋宁这会则给小宝吹吹茶水。小宝在一旁,好奇的看着,说道:“爹爹,这儿好大呢!比家里的还要大!”
宋宁听了乐了,说道:“那当然,这可是京城!家里可没发和这里比。”小宝听了想了想,问道:“那是这的好吃还是爹爹做的好吃呀?”
宋宁一排小宝的脑袋瓜子,说道:“那你爹可比不了这的厨子!”小宝闻言,拿起小手,拍拍宋宁,“爹爹,小宝最爱吃爹爹做的饭了!”宋宁这会心里感动得不得了,笑的一脸傻样。
不过片刻,那店小二便拿着托盘上菜了。这头两道菜是蟹烧白菜和一份鸳鸯燕窝。这蟹烧白菜,选用上好大闸蟹的蟹黄,将白菜放入熬好的奶汤,小火煨熟拿出后,将面粉调入烧热的油里成乳白色,加入调料稍烩片刻,入盘后加入蟹黄即可。
这道菜乳白缀黄,嫩软润滑,味道清甜,很适合不爱吃青菜的小宝,小宝眼见爹爹那夹菜的架势,于是小胖手拿起筷子,狠心夹了一大筷子青菜就塞进了嘴里,没想这还真的挺好吃,于是一口一口吃完了,宋宁看着点点头,很是满意。
而那鸳鸯燕窝,自然就不用多说了,想来那店小二也是个聪明的。这时候的燕窝天然价高营养足味道好,可不像现代的燕窝,多是人工做成,宋宁一口一口吃的眼睛笑眯眯,卫粼在一旁,总觉得,这一大一小,白白肉肉的脸,红红的嘴唇一动一动的,怎的一个模样?
这时,第三四道菜又呈了上来,来这华丰酒楼,一定要吃这的三福鸭,这三福鸭,用野生斑鸠去骨塞入鸽肚子,再将鸽子塞入鸭肚子,选用上好的冬菇、冬笋、黄酒熬制而成。这菜肉松而嫩,而汤汁清鲜,是冬日不可多得的一道好菜。卫粼帮小宝和宋宁一人盛了一小碗汤,自己也拿起筷子吃起了肉。
这第四道菜则是一味杏酪豆腐,用杏仁打成浆,去渣,拌些米粉,加糖熬制后放入豆腐块,用清汤煨。这杏酪豆腐白白嫩嫩,带着天然的杏仁香气和豆腐的奶香,吃起来爽口顺滑,尤其受小孩子的喜欢。
这一中午,宋宁和小宝那是吃的心满意足,小宝摸摸自己的肚子,眼睛笑眯眯,摇头晃脑道,“爹爹,好饱呀!”
宋宁看着好笑,抱起小宝,说道:“走吧,回家睡午觉去!”于是和卫粼结了账,沐浴着一群食客的灼灼的目光,回了家。