丘渊的现代田园生活  167 雪球   加入书签
章节字数:1046  更新时间:18-11-09 16:07
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    本来江宣就想买辆车的,之前太忙也懒得去看,结果时间久了,觉得骑骑自行车锻炼锻炼身体也不错。天公作美,坐在自行车后坐上的丘渊,吹着风觉得凉快得很,前边骑车的江宣可就不这么认为了。江宣使劲瞪了几下,上了上坡,觉得这人最近应该是涨了点肉了。
     到了县里,丘渊想要先去茶楼看一看,说起来开年之后,他还一次都没过来。反正这事自家人做事,他还是比较放心的。周亮和张木两人可算得上是大厨了,丘渊虽说没怎么来这,不过中间还是时不时的给了两人一些菜谱的。
    丘渊的菜谱,虽说菜品和现在的差不多,不过很多都是古法,做起来也比现代的方法要略加复杂一些,不过这出来的味道和色泽那还是要高了几个层次的。所以周亮和张木两人,在心里是实打实的把丘渊当做自己的师傅了。
    距离上一回丘渊给菜谱,已经过去了两个多月了,这来一回,干脆就再现做一个新菜好了。这粽子,是起源极早的一种食物,在丘渊生活的那一代,还有一种酒楼里的高档甜品,叫做雪球。
    这雪球,和粽子的做法其实是如出一辙的,只不过用的是糯米包水果。很多人一听到这种做法,心里难免惊讶和疑问,这水果包在糯米里头,能好吃?厨房里的几人听了丘渊这说法,也都是这个想法。
    丘渊知道,雪球这食物,在这个时代,目前来讲他是没有见过的,于是也不再多说,现下水果种类正多,丘渊也没挑,直接切了些自家的桃子,还有在外头买的苹果。糯米洗好之后,铺在方块状的纱布上,
    将切好的水果丁放进糯米包好,将纱布兜起来揉成圆球,系好封口,放进锅里蒸熟就行了。
    等待的时间最难熬,好不容易等雪球蒸熟了,看着锅里的圆球球,冷却了一会儿之后,丘渊这才第一个上手将纱布解开,一个个圆滚滚的糯米球,看上去可爱得很。
    几个大男人,一点都不矜持,伸手拿起一粒就开吃了,丘渊做的雪球,包的糯米少,里头的水果馅儿多。本来这糯米是没有什么味道的,但是因着里头包了水果,放进大锅里一蒸,就有不少甜汁儿融进了糯米里,咬上一口,就带着些水果的清香。糯米吃多了容易腻,这里头的水果馅儿就正好可以解了这腻。
    丘爽和美美极喜欢这雪球,吃着不腻,一两颗就有饱腹感,别而说还挺健康的,“丘渊,这东西肯定好卖。”
    江宣一旁听了,手一伸,说道:“舅妈,给奖金么?”丘爽气的一笑,数了以前给江宣拿着,心里倒觉得这人对丘渊是真的不错。
    而一旁的周亮和张木吃的头也不抬,把剩下的雪球都给解决了。这下午两三点了,吃中饭的人不多,大部分都是在喝下午茶,于是两人撸起袖子就准备也实验一番。这东西没有什么技巧,做起来并不是很难,丘渊又在茶楼转了一圈,便就和江宣一起离开了。
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