上卷:少年行  第16章 玉壶美酒清若空   加入书签
章节字数:3819
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    小美严肃道,“你太没文化了蛟蛟,这可不能叫私奔。”
    “我私下奔来找你玩儿不就叫私奔吗?啊……对了,应该叫夜奔。我可是天天听他们吟诗呢,会的词儿可多呢。”蛟蛟扭着涂满亮粉的身体很得意。
    “夜奔也不行,你没得到你家大人允许,就离家出走,这行为很严重,我担的好大责任,回头他们该说我诱拐儿童,哦不对,诱拐萌宠!你知道他们这会儿该多着急吗?小猫小狗丢了,家人还要急疯了呢,你可是一条珍贵的蛟龙啊,不行,明天我得给你送回去!”
    “我不回去!他俩只顾双修,都不给我做饭,做也老是那些菖蒲茯苓青精饭,还不许我出去吃生肉,不要让我回去嘛……嗯哼哼……我不想辟谷……我还得发育……我还是个小孩子呀……我要吃肉肉……"
    小美为难的说,“我也不想让你走啊,可是你这么个大宝贝,我不能随随便便就把你留下,先睡吧,明天我陪你回去,只要他们同意,你想玩儿多久都行。”
    蛟蛟蔫儿不几的答应了,又赖道,“那我要跟小美一起睡。”
    “好好好,走,带你洗个澡,一身的亮粉,不要扭了,跟夜店领舞似的。别扑腾!再给我家人闹醒,非得吓晕不可。“
    把精力旺盛的蛟蛟洗干净逮住擦干,累的不行,顿时有种当爹好辛苦的感觉,片刻就睡着了。
    天刚亮小美就被吵醒,只听俩师哥在门口叫他,“小美,快出来看看,有几个道士运了两车丹炉说是给你的,让你接收。你要炼丹吗?这也太多了吧。”
    小美揉着眼出来,只见门口排了一溜八个丹炉,几个青衣小道斯斯文文等着他,见他出来便递上一封信。
    一看是太白写的,说道酒如果做好了就赶紧通知我们下山,蛟蛟就跟着你玩儿吧,当心把你家吃穷,另外它闯了什么祸你就多担待,拜托帮我们多养几天。
    这对不负责任的夫夫好像挺高兴萌宠不在家似的,这岂不正好,我有伴儿了!
    小道们上了两辆牛车走了,也不知他们是不是纸片儿,小美盯着看了半天背影儿没看出来,转身回去。
    腾出了后院儿一间屋子先把丹炉放进去,另一间准备放酒,小美请梁妈妈和青梅把丹炉里里外外好好清洗了几遍,回自己屋把房梁上的蛟蛟叫了下来,将好消息告诉他。
    把那货乐的,俩短腿儿支地蹦了半天,小美跟他约法三章,“你可千万别露面,免得我家人嘴巴不紧走漏风声,那可就不得清净了,说不定还有坏人想把你抓走!这洛阳城人多,有能耐的坏人肯定不少,带你出去的时候就钻我袖子里别露头。"蛟蛟乖乖的答应。
    早饭是羊汤配胡饼,小美说要端屋里吃,连端了三碗进去,说今天胃口特别好。一会儿端了仨海碗出来,交代午饭多做点肉菜,最好有只鸡,便出去了。
    子美娘赶紧交代梁妈妈多买点儿肉去,这孩子看来要长个儿了,得补补。
    小美径直去了李府,见令问起得晚,一人正在吃早饭,便附耳过去说了句话,一撩袖口,令问大喜,让伺候的人出去。
    蛟蛟露出头扒着桌子看,令问把赶紧一碟奶香甜馅儿的蒸饼和一碗葱油鸡推他面前,这家伙立马全吃光,看来两碗羊汤加胡饼已经消化完了。
    小美说丹炉已收到,今天可以把酒先酿上。令问立马有劲儿了,“酒曲用我家的吧,有红曲,有大曲和小曲,比外面卖的好。”
    两人趁着天儿还早,赶紧去摘荷花,到了天津桥那儿,借了晓月楼的船划出去,到了荷花深处,选那含苞待放的荷花摘了小山般的一堆,蛟蛟也趁机下河里玩儿了一通。
    摘完荷花太阳也高了,把蛟蛟不情不愿的给叫回来,嘴里还叼了条鲤鱼,等他吃完浑身腥不啦叽的爬回小美手上,两人利索的把花儿装上马车带了回去。
    酿酒不难,酿出好酒就不易,但令问可是精通此道,用什么米,泡多久,蒸多久,晾到什么温度拌曲他都精细讲究至极。他说处理不好的酒,就是绿色的,所谓"绿蚁酒”其实是劣酒,飘了一层绿色的糟粕不说,味儿还又酸又奇怪。
    小美知道制作工艺不佳是一个原因,容器消毒不彻底留有杂菌也是主要原因。便将家中的几十个空酒坛子拿滚水反复烫了几遍晾干。
    午后又是全家出动,将泡好的米蒸熟晾温,荷花洗净沥水,拿些砂糖来,将花瓣揉搓出汁,不但体积小了,花香也容易释放。等着令问检查好米饭的温度,拌了大曲进去,一层米一层花瓣的放入坛中,搁在阴凉的地方等待发酵。
    小美问道几天能酿好,令问很敬业的说,"冬天的话七到十天不等,夏天三到五天不等,要看天气了。你放心,我隔天再来看看,绝对将开坛时机掐的准。”
    看看酿上的几十坛酒,俩人踌躇满志,每个环节都认认真真。然后小美给他大概讲讲蒸馏酒的原理,令问听完期待不已。
    隔天小美去银器店,打了一个刻着回春堂字样的银章,周围简单的花纹围了一圈,大大方方。再去南货店买了几十张花笺纸,有的印花,有的染色,还有的透出天然的花瓣和叶子,非常雅致。
    闲着无事,又逛去南市,看看胡商们卖的货物,一时间眼花缭乱,只买了些茉莉油和玫瑰油。到了卖鹦鹉、叭儿狗、狸奴的地方,蛟蛟老想钻出来看,被小美按住脑袋不放。
    走着走着见前面围了一圈,是个天竺来的卖药人,正吹笛耍蛇招揽生意呢,一条黑色眼镜蛇随着笛声从袋子里钻出,婆娑起舞。
    小美正看的稀奇,只觉袖子里的蛟蛟蠢蠢欲动,也扭了起来,小美赶紧按住这风骚的小龙,从人群里挤出去,带着小家伙回家。
    放出蛟蛟,忍不住批评他。
    “你身为蛟龙的矜持呢?你活了一千年的架子呢?咱跟眼镜蛇的级别天上地下好不好,这么没定力,一听印度阿三的笛子就跟着跳舞,像话吗?累要控几累寄几好吗?"
    蛟蛟难受的扭来扭去调整了几下,才算脱离被印度舞控制的状态,姿态端庄了起来。小美想了想,还是让他闲了自己玩玩儿水吧,就去找了个闲置的荷花缸,把一堆水晶和碧玺堆叠成山状,很有装饰效果。
    告诉蛟蛟,想玩水的时候就变小身形进这缸里待着,话刚说完,这家伙就缩成一指长跳了进去,小美看了看,这个隐蔽装置还不错,有人来就往石头堆里一躲就好了。
    小美去看了看做好的香皂,终于可以脱模了,一个个小心翼翼的倒出来,趁着还有点软,拿回春堂的银章一压,极是漂亮。等回头把花笺纸一包,沾点朱砂盖上回春堂的章,就齐活儿了。
    几天后,酒终于要酿好了,这天小美天微亮就自己去了趟天津桥,又摘了一堆荷花拿回来。
    没一会儿令问就来了,全家也兴奋的围观,一开坛,富含花香的酒味清甜又浓郁,果然成功,令问的经验确实不是盖的。他俩当即决定留下十坛直接喝,过滤完一烧,喝着就非常美了。(用火烧一下是为了结束发酵)
    然后搬出两个炉子,放在院子里生上火,压完了酒糟就开始蒸馏酒液了,小美把刚摘的荷花放在浊酒里,想再增添些花香进去。
    俩人各端杯新酒边喝边等,不时过去看看火,换换降温的井水,摇晃下接蒸馏酒的坛子看有多少了,非常的认真投入。
    不愧是炼丹术士们设计的新式炉,效能特别高,天刚黑,三十斗浊酒就成功蒸出了十六斗清澈的酒浆,就不知味道怎么样的。
    小美始终不敢尝,第一次弄,生怕味儿不好,俩人互相推辞了半天,谁都不想第一个尝,毕竟自己的作品太紧张了。最后子美娘急了,上来舀了一勺,尝了一下口,顿时眉毛眼睛挤成一团,小美一看完了……做坏了……
    子美娘慢慢舒展开表情,吧嗒下嘴,若有所思的回味着,眼睛也亮起来,却一脸不知该怎么说的复杂表情。小美急道,“到底行不行啊娘?你这脸色我猜不透啊!”
    他娘说,“你自己尝!我说不好,刚才那个劲儿真大,猛一下辣辣的一溜儿热到心口,再一品吧,这花香味儿和甜味儿又上来了。哎……这该怎么说呢?”
    小美和令问赶紧一人来了一勺,小美一口下去,笑容就上来了。
    这个酒,顶多有40度,入口有劲道,回味却是绵柔香甜的,反正他酒量不高,觉得这个度数和甜度非常好,有劲儿却不冲,绵柔却不娘气,荷花的香味很别致清雅,特别特别喜欢。
    令问也是经历了一番复杂的表情变化,毕竟第一次喝这么高度的酒,脸色渐渐变得惊喜。
    他可是个吃过见过的主儿,小美紧张等着他的评语,只见令问严肃起来,拍了拍小美的肩膀,长叹一声……
    “我说小美啊……哈哈!小美小美!!简直是太好喝了!!!"令问突然嗷嗷叫着又蹦又跳,兴奋的连连拍打小美,“你这小子,真有鬼主意,这酒可比御酒都妙啊!你小子这下儿必须要当首富啦!"
    两人拉着手跟二傻子似的在院子里蹦起来,傻笑了半天。
    简直太顺了!这么好的炉子!这么懂行的令问!还有好酒曲,好荷花,还有齐心合力的一家人,才能做出这么美的酒,简直太幸福啦!
    小美喊道,“今天不醉不归!”
    “没问题!反正喝多了我就睡这儿!”
    子美娘和梁妈妈开开心心去准备下酒菜,他们俩去洗澡换衣,这一天烟熏火燎的,实在是辛苦了。难得二人志同道合一对儿吃货,谁也没说热,谁也没叫苦。
    洗完澡清清爽爽的回小美屋里落座,两人饮一口荷花新酿,赞声香甜,再品一口浓烈的碧荷醉,大赞回味悠长,妙不可言。
    小美又端来了香胰子给令问看,看的令问又是一通哇哇叫,“张大首富!你这玩意儿一拿出来,大家必然都得抢,随便你开价!我要是女郎现在就得赶紧嫁给你!”
    小美笑了一阵,猛然意识到,从穿越过来,一个月不到的时间,有了知心朋友,有了一堆家人,有了事业目标,甚至还有了一条龙!我的天,这就是所谓的金手指吧,太幸运了,努力!奋斗!感恩……
    蛟蛟在一旁啃两口鸡腿儿,吸溜一口新酿。子美娘也带着一群家人在堂屋热热闹闹吃喝着,一会儿那边儿还唱了起来,只怕今天要醉倒一片了。
    注:
    红曲用于黄酒,大曲是大麦小麦或高粱制的曲,一般做浓香型白酒用,小曲是米类制的曲,做清香型白酒用,很多酒厂会用混合曲。
    ——前有一樽酒行二首李白——
    春风东来忽相过,金樽渌酒生微波。
    落花纷纷稍觉多,美人欲醉朱颜酡。
    青轩桃李能几何,流光欺人忽蹉跎。
    君起舞,日西夕。
    当年意气不肯倾,白发如丝叹何益。
    琴奏龙门之绿桐,玉壶美酒清若空。
    催弦拂柱与君饮,看朱成碧颜始红。
    胡姬貌如花,当垆笑春风。
    笑春风,舞罗衣,君今不醉将安归?
    

    作者闲话:

    前有一尊酒——碧荷醉做好了!不给萌宠好好做饭人家可是会离家出走的。

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