翠娥眼底闪烁着怒火厉声质问，“公子到底何意？”
    龙天一直白的说，“让你当掌柜的还不信，难道是没有信心吗？”
    翠娥愣了一下自傲的说，“这有何难？无非请个好厨师，制作美味佳肴，待人接物热情，让客人宾至如归！我是疑惑公子为何选我？”
    龙天一真诚的解释着，“因为你比任何人都需要这份工作，所以一定会用心做好！”
    翠娥行了个大礼，“奴家误会公子，多谢公子的信任！”
    龙天一宣布，“我开的是饺子楼，这是个崭新的饮食，明天我会亲自传授你们手艺，但是为了保证手艺不被泄密，会采取一系列的措施，首先就是签订五年文书，你们要考虑清楚，明天给我答复。”
    在众人的错愕中龙天一飘然而去。
    回去的路上晨儿好奇的问，“公子让那些女子伸出手来做什么？”
    龙天一摇着折扇迈着方步，“从手上能够看出来是不是干活人，更主要的是看干不干净，既是干活人又干净，一般都是干活伶俐的人。”
    晨儿似懂非懂的噢了一声，“那记账的年龄？”
    龙天一用折扇敲了一下他的头，“选了泼辣的翠娥为掌柜，又是寡妇，为她考虑尽量减少流言蜚语的机会，才会安定。”
    “噢！”这回晨儿明白了夸奖着，“公子只比晨儿大两岁，可明白的事情多了许多耶！”
    龙天一停下脚步勾勒一缕坏坏的笑，贴近他的耳边轻轻地说，“公子知道的还有许多，你想不想知道啊？”
    看着那坏坏的笑，晨儿就知道龙天一又在调戏自己，嘟起小嘴装作生气的样子。
    龙天一连忙搂着他的肩膀宽慰着，“公子错了，改日罚公子给晨儿说一门亲事吧！”
    晨儿撇撇嘴讥讽着，“还是考虑考虑自己吧！”
    龙天一勾起唇角侃笑着，“那晨儿嫁给公子吧！”
    晨儿羞涩的向前跑去。
    翌日龙天一来到饺子楼，把大家召集到一起宣布，“饺子楼掌柜由翠娥担任月银二两，其他人月银一两，收回投资后，每月从盈利中提取百分之十作为奖励，由掌柜的分配，每打工一年增加一两白银，有泄露手艺者不但追回其所有工钱，还要重罚！”
    顿时大家惊讶的开始议论起来。
    龙天一看大家议论差不多了，拿出文书郑重的说，“考虑清楚就签字画押！”
    这么优厚的待遇，只要不是弱智白痴都会毫不犹豫的签下文书的。
    这时晨儿采购回来了，大家一起上前帮忙搬了进来。
    龙天一鼓励并安排着，“你们要想多挣银两，过上好日子，只能把自己的活做得更好，明白吗？翠娥和两位后厨的跟我进厨房，其他人等待着。”
    来到大厨房传授了剁馅如何伴馅等技巧，很快两个人便熟练起来。
    接着把三位妇女叫进小厨房，传授如何和面擀皮和包饺子，龙天一缓慢做着示范，她们看着尝试包着嬉笑着，“好难看，就是不如公子包的好看。”
    龙天一鼓励着，“多练习就会了！谁包的难看谁自己吃。”
    晨儿也跟随着一起包起来。
    这时龙天一带着翠娥回到大厨房吩咐大厨，“我教你们切一些菜，再由掌柜的每天把调味汁准备好，现吃现伴，还有煮饺子的技巧一一说明。”
    接着教会他们十个荤菜十个素菜。
    带着翠娥走进最后一个密室，传授了秘制调味汁的调配方法。
    翠娥感激的看向龙天一似乎有话要说，被龙天一打断，“客气话不要说了，我相信通过自己的努力，你会过上好日子的，将来我还会有特殊的任务交给你！”
    翠娥连忙行礼，“一切全凭公子吩咐！”
    来到大厅对着小二吩咐着，“所有餐桌都要放置桌位号，我们的凉菜名字全都要背下来，荤菜一个价位素菜一个价位，饺子两个价位，客人点餐后，记下价位送到账房处，这样便容易多了。”
    龙天一特殊强调着，“你们的卫生一定要干净立正，例如头发、手、指甲和衣着等等。”
    来到账房先生那里交代着，“账面一定要清楚明白，错的地方一定要当天改正过来，改正的地方请示掌柜的，并且要掌柜的摁上手印才生效，我会定时安排人来查账！”
    接着吩咐翠娥，“这三天大家练手，除了你们吃的以外，每天拿到店外，给大家品尝做宣全，开业的事情你来安排，三天后开业！”
    接着递给账房先生一张银票，“先给大家预支一个月的月银，其余的作为流动资金！”
    三天后饺子楼开业了，由于做了三天的宣全，特别饺子又是新生事情，所以传播的飞快，同时龙天一邀请了清远郡李太守一家人来开业品尝，并且通过李太守邀请到一些重量级人物，顿时神州商行《水晶饺子楼》名声远播生意如火如荼！无论是达官显贵还是平民百姓，都竖起大拇指，赞叹水晶饺子就是好！
    

    作者闲话：

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