正文 第七十五章 分店
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那壮汉听了,在心里算了算,利索的点头答应了,罗小寒松了口气,又商定了一些细节,签了文书按了手印,两人拿着做好的东西从铁铺走出来。
那壮汉看着夏清明提着的铁盘不由问道:“请问这是做什么用的?”
罗小寒卖了个关子“如果想知道,后日去麻辣鸭里吃早餐你便知道了”
那壮汉点点头,看着他们走远,转身回了铁铺之中。
煎饼的几样用具罗小寒都做齐了,后院的芫荽被他拔了一把带过去,苗泽也按他要求,炸了一大盆油饼出来,又在厨房里垒了一个圆形灶台,把铁盘放上去正好,所有用具都准备齐全,罗小寒站在铁盘前“苗泽哥,这摊饼好学的很,你不用紧张,看两遍就会了”
其实这活,罗小寒也不会,但是他看了许多遍,觉得不难,像模像样的照着记忆中的步骤做了起来。
刷油,倒面糊,抹平,打鸡蛋,只不过翻过来的时候有点晚了,面皮有点糊,刷上酱料洒上葱花香菜沫,放上油饼一叠,用小三角铁铲一刺,用油纸一包,感觉还挺是个样子。
他把两块煎饼分别给两个几乎要流口水的小孩,宋子康顾不上烫忙咬了一口,面皮软糯,薄油饼有些酥,那酱汁的味道混合葱花香菜辣椒油的香味儿,他从没吃过这么好吃的东西,宋子乐吹了两口一吃,也立马都停不下嘴了。
罗小寒一看就笑了,又给其他人都做了一个,苗泽吃完了手中的饼也跃跃欲试,给两个汉子又各摊了一个吃,手法不甚熟练,但是步骤记得清楚,练练就好了。
罗小寒教给他擦丝板削皮器的使用方法,最后擦了几个土豆,在摊饼的平底锅上烙土豆丝饼,然后刷上辣酱给他们吃,几个人又吃的肚圆。
“苗泽哥,摊饼二十文,土豆丝饼十文,麻辣素菜十文一小盘二十文一大盘,还有你的摊饼可以给他们夹菜夹麻辣鸭的东西,按价格多要几文钱就好”
“我懂的,不过这早餐钱就不能这么算了,除去这原料钱,我们每月按赚的多少,再给你们一些才行,你们如若不要,我们便不做这个生意了”
罗小寒点点头,不跟他客气。
苗泽这才宽松的笑出来,问他那从没见过的香菜是从哪里来的
“都是从山上找来的,觉得味道奇怪,但是我却喜欢,就弄回来种,给鸡吃过之后无事,我便想到这个用法”
“嗯,那味道我是不喜欢的,但是他们爷三都觉得好吃呢”苗泽笑笑
“所以,你卖摊饼的时候要先问顾客要不要加?别加了之后别人不喜欢就糟了,还有葱和辣”
“嗯”
徐高阳听说麻辣鸭有了新的吃食,自然来恭喜,那铁匠铺的东家也来寻找铁盘的用处,两人吃了三个摊饼夹鸭肠鸭胗,两个土豆丝饼,满足离去,
因这两样吃食只在早餐卖,而且面糊只有两桶,用完了便不再卖了,一时麻辣鸭的店里早晨居然排起了长队。
宋家一家虽然忙了许多但是更高兴了,一个月过去之后一算,这月竟然比上月多赚了六两多银子,这全部加起来,竟有十多两了,两人留下五两,剩下的给了夏清明和罗小寒。
那开元县的谢旭晖也写信来,那边麻辣鸭的店面已经装修完成,马上就要来进货,请他们过去查看,夏日渐近,罗小寒被太阳晃的不想动,便把小满写的那张麻辣鸭的纸交给夏清明,让他去走一趟。
“如果回去取东西带着宋大哥或者苗泽哥,晚上就住在楼上与他们有个照应,你回去一人住那山脚下,我不放心”
“嗯,我知道,你出去也别舍不得花钱,住好店别舍不得吃,赶路慢点,路上小心”
两人在店前告别,夏清明飞身上马,回头看了他一眼,催马走了。马上的包袱一边是麻辣鸭磨成粉的调料,一边是两罐子罗小寒熬制的辣油,夏清明不敢走的太快,罗小寒看着他的背影许久才回到店里。
夏清明不在,罗小寒晚上就有了进空间的时间,他把蔬菜水果都摘下来放好,又吃了许多,想了想过几日把草莓和葡萄移栽到外面的计划,挑了一些刺绣图样,这才出来。
用白纸描了十几张图样放好,有十二生肖的Q版,还有可爱的圆滚滚的小猫小狐狸小老虎,还有几个这边没有的花样子,这些他准备下次小雪回来的时候给小雪。