正文 (六)生意从家开始
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黄月也想生下个乐乐,尽管她不知道武天对养育三个孩子的坚決,有一部分来自他曾经对苗渺夸下的海口。
黄月家住离庆安寺南约二十多里的南山北坡,高中时和武天同桌。
武天第一次吃到地软包子就喜欢上了这种小吃,也就喜欢上了黄月。
南山夏季多见雷阵雨,当地人称“白雨”,有白雨三阵之说。一阵最少十几分钟,最长不超过一个小时。地软就会在大雨洗山后在“扎草”地里出现。
“扎草”是生长在荒坡一种顺地撤蔓的青草,脚踩上去就像胡子一样的扎人,当地人称“扎草”,是山羊喜欢的草料之一。
地软呈肉色、淡褐色,采集后阴干呈黑色。大若铜钱,小不到小指头大小。三五成堆聚在一起的地软,肉厚脆嫩如粉皮。单个藏身于草丛的则肉薄且干涩若木,不宜食用。
她无籽无根无果,夏季遇大雨后出现,如果无人采拾,太阳一晒就消失得无影无踪,的确有些神秘。
有人说,地软是吃奶羊羔嘴边掉下的羊初乳,渗到地下发酵而生。
山羊的初乳是上火之物,经过发酵却变成凉性食物。
滚水强煮或者热油爆炒,都会使地软失掉一部分口感或者变质。过去农村人很少吃这东西,一是地软清洗比较费时,二因清淡油水不多。
黄月是住校生,每周从家里带够六天的干粮,其中有六个地软包子。
地软包子做起来很麻烦,黄月帮母亲反复淘洗从坡上捡回来的地软,去净泥沙杂草,开水里一过再捞出来凉干,手撕成更碎叶片。豆腐切成小方丁,菜油与葱花、花椒、盐等调料拌和后,再和地软豆腐和馅,起面包子急火熟蒸。
地软包子吃起来不光爽口弹牙,还去掉了了豆腐的微苦多了一丝清香。
黄月和苗渺去师大后勤上问了,要安置黄月在学生灶上工作短时间内是不可能的。
动乱岁月己经结束,听说院校后勤部门也要改革,实行自负盈亏,人事关系已经冻结了。
"不如在宿舍里蒸地软包子给学生们卖早点。"
苗渺结婚后,一直要做武清的干娘,武天不答应,说叫姑姑更亲。
但黄月每年春节都不会忘记给苗渺家捎去自己亲手蒸的各种包子。按照习俗,干儿子每年要孝敬干娘三十个包子。
尽管武天没有答应这门干亲,但黄月打心眼里喜欢这个高智商的女人。干亲礼到是没有少过。
“就先小打小闹,等小乐乐出生了。你身体缓过劲,我给小吉说说,让你也在食堂承包个窗口。”
“可以!”黄月愉快的答应了“要不要给吉处长送礼?”
“看你说的,不是一家人了?!”