正文 吃美味的日本料理
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章节字数:1803
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William见到自己刚上任的女友穿的这样美丽,又郁闷,又高兴,郁闷这样的美人儿别人也能看到,高兴的是,美人儿是自己的,不是别人的哈哈哈。
桃夭夭穿着旗袍出来让元白这样见过不少明星大腕的他都有些目不转睛。美,实在是美,再多的语言的不能形容这样的美。
William咳咳:别看了,那是我女朋友。
元白:
William,有你的,从哪儿找的这么美的女朋友,给哥们儿我也介绍个呗。美女,你有兄弟姐妹吗?
桃夭夭诚实地回答:我是老来子,我们家就我一个。
元白听后丧气的低下了头。
William看着觉得好笑:别丧气了,我们去吃饭,你去不?
元白:我就不去了,省的打扰到你们小夫妻。
William:那我们去了,今天的钱算我账上。
元白:跟我还客气啥。就当孝敬嫂子的。
William:你小子。
到了日本料理店,
好多好吃的,桃夭夭虽然都没见过,但看着就觉得好吃,桃夭夭都想吃。
第一道
日式猪排饭(母亲节菜谱)
材料:猪里脊肉300克、洋葱半个、鸡蛋半个。
酱汁:米酒5匙、酱油3匙、味淋2匙、清水5匙、香油少许、蛋汁半个。
做法:
1、猪肉洗净切成2cm厚的块。
2、将猪肉放进保鲜袋,用锤子将猪肉砸扁,体积为原来的2-3倍大小,主要是要薄。
3、将准备好的猪排放入容器,放入适量的酱油、味淋、米酒(1:1:1)少量的五香粉、玉米淀粉、半颗蛋、色拉油抓匀。
4、平底锅中放入适量色拉油,将猪排平铺入平底锅中,中火煎至两面金黄色盛出放在一旁。
5、将酱汁的调料混合在一起。
6、还用刚才煎猪排的锅,放入洋葱炒软。
7、倒入酱汁,中火煮开后放入煎过的猪排卤一下。
8、待汤汁浓稠,放入少量的盐和黑胡椒即可出锅。
9、将米饭盛好,将猪排摆在米饭上就可以啦。
幸福的眼泪小小啰嗦:
1、猪排在煎之前要将猪排上的筋去掉。
2、我这里所说的酱油就是普通的酱油,或者海鲜酱油也可以,不要用生抽,上色太重。
3、因为腌猪排的时候里面有淀粉,所以最后收汁的时候不需要放淀粉汤汁也会粘稠的。
第二道
蜜豆圆子抹茶冰激凌(元宵节菜谱-最有日本特色的甜品)
第三道
日式木鱼花豆腐
第四道
果酱三明治蛋糕(早餐菜谱)
红酒炖红梨(七夕节浪漫甜品)
红豆铜锣烧(红豆沙做法)
日式鯛焼(日本人气小吃菜谱)
材料和做法:
材料:低筋粉150g,BP粉小1/2勺,蛋一个,砂糖40g,牛奶130,豆沙适量。
做法:
1,将面粉和BP粉混合过筛2次。
2,将蛋,砂糖放到盆里,用手动打蛋器搅拌。
3,然后往2中加入1和牛奶继续搅拌均匀。
4,然后把鯛焼き器预热,变绿灯后即可放3的材料。
5,然后加入豆沙,大约是10g左右。
6,表面加少许3的材料,盖上盖子烤3分钟即可,取出后去掉边角。
7,散热网凉透即可食用。
红薯点心(日本点心菜谱)
喜好烧(日本菜谱)
材料:面粉150克、芋头(熟)150克、洋葱半个、卷心菜、鸡蛋4个、红椒1个、油15克、黑胡椒末、盐、照烧酱汁、沙拉酱
1、芋头用了3个,煮熟后,差不多150克;
2、将熟芋头搅拌成泥状;
3、面粉加水调成薄糊状;
4、加入芋头泥;
5、加入油、盐、黑胡椒末,拌均匀;
6、洋葱、卷心菜和红椒切丝;
7、最小号的平底锅,净锅中倒入面粉糊,差不多倒入平底锅的1/3,小火,煎至底部和四周定型;
8、加入卷心菜和洋葱丝,再往中间打入一个鸡蛋,把鸡蛋蛋黄戳破;
9、小火煎3、4分钟,蛋液大概定型,撒上少许红椒丝,再往上面均匀倒入面糊,份量跟第一次倒入的面糊量差不多;
10、小火煎至上层的面糊也差不多定型,大概需要5分钟;
11、准备另一口平底锅,将刚才那个小锅中的煎饼翻入另一口平底锅中;
12、继续小火煎至下面完全定型;
13、红椒一面向上放入盘中,抹上照烧酱汁;
14、挤上沙拉酱。
喜好烧
平时逛街,伊藤楼下就成了经常去填肚子的地方。这几年,它在力推有个叫喜好烧的小吃,跟章鱼小丸子的味道比较类似。曾经站在旁边看了他们现场做喜好烧,不难嘛。回家也试试,没有喜好烧的专用炉子,就用小口平底锅,原理上是差不多滴。
喜好烧,是日本江户后期,由被称作麸烧的食品演化来的。那时候它是:用水和好面,再制成薄饼在铁板上烤制,然后抹上酱食用的一种食品。后来到了昭和初年的时候,变化为在水和面粉的混合物中又加入了菜烤成的制法(吃前再涂上调味酱汁)。因为当时它的价格是1钱,所以被称为1钱洋食。以后就变成了现在的喜好烧,可以自由地根据个人喜好,加减材料制作,还可以利用放在冰箱里的剩下的食品材料,所以叫喜好烧。
跟着女主一起吃美味的日本料理