正文 第十三章 蓬莱仙岛
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“这七菜一汤当然不会寒酸,因为它比青州城任何一家酒楼的宴席都来得贵。单说这佛手白菜,每棵白菜就只取了五片叶子的菜心,选取邵南灵山放养的上等乌鸡,加上漠图高原上也是的松茸贝母等名贵中药材,慢火熬煮五个小时而成的浓汤,再去渣过滤掉油脂,让汤看起来像白水一样清爽,飘上菜心,风味绝佳。”
虽然给福伯解释了佛手白菜的做法,但是他看见成品还是摇了头说:“公子,这清汤寡水的,你定会害苦老爷。”
我只是回了他一句,福伯:“臭豆腐闻起来很臭,吃起来却很香,你敢说它不是我们大原朝最受人喜欢的一种零嘴?”
果然,在我精心安排下,素心斋一夜之间抢尽了青州城所有酒楼的风头。尤其是特供的君子茶,一时间成为众人争相品尝的茶饮。君子茶的烘焙手法,是师傅教我的,这是她最喜欢的竹叶青,她说竹叶青是茶中君子,置于沸水之中,依旧根根直立,颇有大丈夫威武不能屈的气概。为了不夺师傅之爱,我将它更名为君子茶。福伯很纳闷,问我:“为什么不将君子茶放到翰林居去,却将它放在素心斋这样做吃食的地方?”
我说:“因为茶既可清除口中异味,也可清除肠胃油腻,素心斋的菜,烹饪宗旨是保存菜最本来的味道。上菜之前先上茶,就是为了让客人能更好地品尝出菜的独特之处。世人都知,青州人爱茶,君子茶只有素心斋餐前特供,闻名而来的客人又会增加许多。”
“公子这心思,当真把经商之道发挥到了极致。”福伯点头赞赏道。“老爷这下可以专心政务了。”
大姐婚礼过后,父亲就正式上任青州州丞,我也顺势打入了青州城最上等的圈子。宴会上燕侯曾问我:“你父亲交给你的四家酒楼,现有三家都重新开业,尤其是这素心斋,让本侯都大开眼界。不知道接下来的酒楼,会是怎样一番惊人光景。”
“侯爷可听说过始皇时期,为求长生不老药,派人去蓬莱仙岛,方士徐福归来后描述:其物禽兽尽白,而黄金银为宫阙。仙子起舞于瑶草之间,神王挥戈在云雾之上。琼浆玉露,奇珍异兽,让人流连忘返。”
“是有这么一说,后世有人争相前往,不为求长生不老药,只为一睹仙子神王之容貌。”
“这第四家酒楼,便起名蓬莱岛,小人不才,愿给世人建造一个黄金为墙,白玉为砖,邀仙女做伴,请神王为伍的人间仙境来。”
“秦卿确有这实力,本王就拭目以待。”
我与燕侯的对话,很快就传了出去,蓬莱岛的改建,就正式动工。我请来建造师傅,亲自设计图纸动工,室内装点将大致构思画在图纸上交由沈諳安排。我旨在将蓬莱岛打造成一个高端的综合性娱乐场所,抛开师傅所说的衣食住行,只专注于玩乐。
我要引导青州人的玩乐习惯,在这里可以欣赏到最绝美的舞蹈,可以听到绕梁三日的歌喉,可以吃到世间最美味的珍馐,可以玩遍人世最好玩的游戏。在这里可以切磋棋艺,可以小赌怡情也可一掷千金,可以赌石也可交易古玩字画青金玉石。
它既是歌坊舞坊也是酒楼赌城,也可是书院棋阁,所以在人员选择上,就尤为重要。这些人必须个个色艺双绝,而我知道,沈諳手里有这样的人。前段时间,有人借匪患为由,端掉了他手下藏身的庇护所,现在,我给了他一个可以将隐藏多年的棋子放在明处的机会。
我只是告诉他,你可以从北边难民中选一批资质优良的人出来,也可以从青州城各大歌舞坊挑选,我可以给她们赎身,并且给她们在蓬莱岛来去自由的权利。因为蓬莱岛不留人,只留心。
他果真没有让我失望,交给我过目的人,无论男女,均个个色艺双绝。其中**善舞,浣书善诗,灵眉善画,风来善鼓,雨遁善剑,这几个人的才艺,的确能响动青州。至于善棋和善歌者,能力稍弱,我准备亲自挑选。
许是我运气好,原本打算搭个擂台来选秀的,却发现无意中救下的一对母子中,那个年轻的母亲,嗓音十分独特出众。歌声清越,似珠落玉盘般动人。
她倒真是从北边胥都逃避战乱过来的流民,本就是歌女,被人买回去做妾的。逃难时与家人失散,我遇见她时,她正在街头准备卖身救子,她并不貌美,因长期饥饿,脸色蜡黄还有黑眼圈。打动我的是她的气质,那么多人围着她评头论足,言辞下流者不在少数,她不为所动,眉眼间除了对孩子病情流露出的担忧,余下的皆是淡然。
我让九月带她去药铺给儿子抓药看病,回来她说要遵守承诺,跟我签卖身契。我被她的嗓音所吸引,半晌没有回过神。因为身着男装,又定定地看着别人,倒教她羞红了脸地下头去。九月在一旁咳嗽提醒。
我说:“不用签卖身契,我会让人送你儿子去书院读书,我蓬莱岛还缺一个歌姬,你可愿留下来帮我,我会付你工钱?”
想必她也听说过蓬莱岛,没想到眼前的人就是青州大名鼎鼎的秦家大公子。当即扑通一声给我跪下,磕头道:“公子大恩,绿环来世当结草衔环来报。”