话说，这清香斋啊，背后的人是段易铭，这个小小一点都不惊讶，袭花是没透一点儿底儿，可是那味道几乎一致的红烧肉已然出卖了他，但是清香斋的历史却让小小哭笑不得。
    话说这清香斋是当时段易铭同志离家出走玩出来的产物。
    想当年，清香斋还不叫清香斋，是一家家常小炒店，生意很惨淡。
    想当年，段易铭跟其他众多段家男人一样，修了厨艺这节课，结果媳妇儿还不知道在哪里，先被孙然女士迫害得每天都得段某人亲自下厨。
    老大老二指望不上，就提前几年把老幺教会，专门给自己做饭，有这么狡猾奸诈的妈么？打着将来要伺候媳妇儿的幌子压榨小儿子的劳动力，这是以后段易铭专黑女王大人的事。
    段某人那个气哦！才十岁的小屁孩儿，哪里想得了其他什么弯弯道道，就只是觉得母上大人太不厚道了，一两次也就罢了，这天天不厚道算个什么事？然后，就扔了锅碗瓢盆儿愤然离家了。段易铭六岁进部队，接受部队的文化教育和体能训练，只是每年跟正常人一样有寒暑假。放个假还被母上大人压榨，可不是气么？
    那时，段同学还没有自己的私人公寓，个小屁孩儿连身份证都没有，出个门钱包钥匙都不晓得带，就在快要流落街头的时候发现了快要倒闭的“清香斋”。
    家常小炒的原主人是一对朴素的夫妻。夫妻俩从农村来这儿打工，先是买菜，攒足了本儿才开了这家店，可是位置不好，再加上夫妻俩不兴放那些个黑心老板的味精鸡精什么的，味道虽然好，但是城里人觉得不好，久而久之，也就快亏本了。
    那天晚上，夫妻俩看到一个半大的孩子一个人大晚上的在马路牙子上晃悠，觉得不安全，想上去提醒两句又怕别人不耐烦。这样的事夫妻俩不要见得太多。一开始夫妻俩就经常很有爱的各种提醒，可是别人呢，跟夫妻俩说个话道个谢都不乐意张个嘴皮子，还会嫌弃夫妻俩是农村人。
    最后，淳朴战胜了现实产生的理智，妻子还是上去了。
    “小伙子，快回家吧，这地儿乱，晚上在这儿逛不好。”不再像以前一样把人招呼进店里做，妻子虽然心好，但还是被别人讽刺怕了。
    那时候个头儿已经不小的段易铭扭头就看见夜色中一家老旧的店面，门边儿上贴着“转让”的告示，门前站着稍显局促不安的男人和女人，打扮的都很……“低调”。段易铭当时觉得说一个善良的大妈“土”是不道德的，所以改成了“低调”二字，觉得舒服多了。
    “你们为什么要转让店铺啊？”小段易铭晃着脑袋瓜子想了很久，为上这句风马牛不相及的话，让夫妻俩好一阵错愕。而段易铭自己只是觉得每天在家里给母上大人做饭，还不如雇几个人传个手艺，顺便赚个钱——因为他刚刚没带钱出门啥都买不了。下次要是再离家出走，难道还用母上大人的钱？那太没有面子了！
    夫妻俩也没觉得有什么，虽然自己对这店有感情，但是要是再贴钱进去的话，女儿下个学期的学费可就没找落了，三句两句就把原因给交代了。
    段易铭回忆着刚刚出来时的路线，出门又转了转，没觉得有什么不妥，便在过五关斩六将之后，终于闯过重重的法律障碍，成为了清香斋的主人，“清香斋”真正成为了清香斋。
    这娃天生就是做生意人的料啊！
    一直到现在，每家清香斋的地盘儿都特别大，但是每天只接待20位。
    每个包厢都是一个小型的精致的客厅附厨房的格局。客人可以直接叫菜，可以自己做饭，可以让厨师亲临现场发挥厨艺，反正怎么爽怎么来。
    此外，清香斋还是一个办公谈判的场所，而且保密工作极其到位。
    这些，再加上段易铭的个人技术真传，清香斋不火谁火？
    当初的小夫妻俩，一个在清香斋里面做着大厨，一个在里面专门负责检查卫生，活少工资还比以前多，也算是好人有好报了。
    小小啊，看我对你多好，让你个吃货拣着这么个便宜。
    而段易铭，知道小小喜欢清香斋的菜后，便开始安排人去京都开分店去了。虽然平时可以自己在家做菜给自家媳妇儿吃，但总有个紧急事件的时候，还是早做打算的好。