正文 做馒头
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一觉醒来已是第二天早上,肚子饿得咕咕叫。
邵碧卿在院外井里打了水洗漱一番,便决定出去吃个饭,顺便看看有什么活儿能做。
刚好看见那男子,邵碧卿朝他点头。男子也回了她一下,转身走开。
邵碧卿摸摸鼻子,识趣的走开。
在街边吃了碗混沌,都说百味盐为首,这没了盐什么都吃不出味道,还不如一个馒头好吃。
在街上搜索了一会儿果然见一卖馒头的,上前想多买几个,结果这一个馒头的价钱都快比上一碗面了。
邵碧卿诧异“老板,你这馒头也太贵了吧!都比上一碗鸡汤面了!”
“贵?鸡汤面是面我这馒头就不是面了!嫌贵就不要吃,没见后面那么多人排队等着!”老板一脸鄙视的瞪他。
邵碧卿最后买了一个,她倒是想看看什么馒头这么贵!
咬了一口,不是一般的难吃,面硬不说,最里面居然还不熟!
都说馒头做的好就跟糕点一样,其实某种意义上馒头还真就是一种糕点,松软透气,越嚼越甜。
可这呢?越嚼越苦吧!看看就这都有人买,她终于知道老天爷让她来这干嘛了,让她来当救世主,拯救她们的舌头啊!
决定了,就卖馒头!
邵碧卿用身上带的钱买了一袋面粉,扛回了家。
邵碧卿要蒸馒头,得有东西。看看右边得房子,邵碧卿走过去,还没敲门就听见瓷器摔碎的声音,还有人的大吼。
邵碧卿赶紧推开门,就见一人在床上撕扯着床罩,嘴里疯了一样喊着“你不要再逼我了,让我死了算了!”
而那相公却蹲在地上默默的收拾地上的碎片。
两人听到开门声都朝她看来。男子诧异,而床上的女子却更歇斯底里的指着邵碧卿,“她是谁?你找来的姘妇吗?我就知道,怎么这就耐不住寂寞了!”
被男子一巴掌打断,男子浑身发颤的走到邵碧卿跟前,“夫人请跟我出来。”
邵碧卿看看床上眼圈发红的女子,跟着男子走出去。
“让夫人见笑了。”男子已恢复平静。
“家家有本难念的经。床上的可是相公的女儿?”邵碧卿问。
“嗯。相公找我可是有事?”
“哦,对了,相公家中可有蒸馒头用的屉笼?”看他不愿多说,邵碧卿也不再问。
“有的。夫人要用?”
“嗯,劳烦相公帮我找一下。”
“夫人随我到厨房来。”
邵碧卿跟着他到了厨房,这厨房倒是格外干净,灶上还温着开水。
男子从一个木柜里抱出一摞屉笼放在地上,“有时间没用,上面落了不少灰尘。”
“没事,等下我刷一下便是。”邵碧卿打量着这屉笼,有两层,一层估计能放二十个,她那袋面发出来估计能做一百多个,那就得蒸三笼,太慢了!
“家里可还有这笼屉?”邵碧卿问男子。
“家中没有了。你要那么多笼屉干什么?”
“不瞒相公,我准备蒸些馒头来卖。”邵碧卿笑道。
男子怀疑的看了她几眼,“隔壁有,可以借用一下。”
邵碧卿眼前一亮,“谢相公提点,我这就去看看。”
邵碧卿从隔壁借了四层屉笼,隔壁的苏大姐听说她是租住在这里的,也跟了过来。见到男子,喊道:“郭相公。”
邵碧卿这才知道原来这男子妻主姓郭,她是之前听她那乞丐姐姐说起过这里的喊法。
四层蒸笼屉刚好够了。
接下来就是准备面了。还好他这里有两个大盆,隔壁苏大姐听她要卖馒头不禁好奇,也从家里拿了一个大盆子,还答应让她用她们家的板车拉着去卖。
将面粉分三份和上,多揉,等面团和好,邵碧卿已是头上冒汗。把面团铺在盆底,上面用布盖上。因为没有发酵粉,这醒面的时间就得长一点。
邵碧卿擦了把汗,见郭相公跟苏大姐都不可思议的看着她。邵碧卿一笑,她们才回过神。
“妹子,看不出来,还真像那么回事!”苏大姐奇道:“咱们女子能入厨房的可不多啊!”
邵碧卿笑笑,她能说她前世在厨房里待了大半辈子?
在苏大姐的帮助下把那四个蒸屉笼刷了一遍,剩下的就等面醒了。
“你这馒头做法还真讲究,还要让面醒醒,难道它一直还是睡着?”苏大姐奇道。
“这面醒醒,更柔软,香甜些。”邵碧卿笑道。
“你这么说我可得做你第一个顾客,做好了记得叫我!”
“一定不会忘记苏大姐的。”
从上午一直醒到傍晚五六点的样子,估计已经差不多八个钟头。
邵碧卿揭开布,在已经虚的装满盆子的面上按按,已经可以了。
把面做成圆形,方形两种在四层屉笼里摆好,六层屉笼一百二十个刚好。
邵碧卿以前在农村待过一段时间,这烧灶还是会的,不过时间久没烧过火,把她呛个半死。
还好郭相公要用厨房做晚饭,看见她的囧装,帮她在一旁烧火。火稳了才交给她。
邵碧卿不好意思的笑笑,歉意道:“不好意思,耽误你做饭了。”
郭相公笑笑“没事。”
大约蒸了有一个小时,邵碧卿小心掀开最上面一层,避开热气,用筷子戳了下馒头,软度刚好。
息了火,等了一会儿才把馒头一个个用筷子夹到事先准备的竹框里,先晾着,厨房里一股面香。
拿了个盘子在里面摆了五个,端着给郭相公送去。
郭相公正坐在他女儿旁边绣花,见邵碧卿送来东西一惊忙推辞。
“这是你拿来卖钱的!”
邵碧卿笑笑,“几个馒头而已,没你的厨房跟东西我也做不了。你就拿着吧,你不吃也让你家小姐尝尝。”邵碧卿扫了眼一直注意着他们俩的人笑道。
“那我就收下了。”郭相公端过盘子,心中惊奇,这馒头还真是格外香。
“厨房我已经用好了,我待会去苏大姐家里借车去街上卖,如果晚了烦劳相公给我留一下门。”
郭相公点头。
邵碧卿又带了五个馒头送到苏大姐家,女人果然不同男子,苏大姐拿着就咬了一口,连连称赞:“真好吃!果然比朱六家的好吃多了!”
苏大姐执意要给她钱,邵碧卿不收,借了你那么多东西,哪能要你钱啊!
苏大姐说了,车跟屉笼是死的这,这馒头跟钱可是活得,这钱必须得收,否则以后她都不好意思再吃她的馒头了!
邵碧卿无法,这苏大姐也是个实诚人。最后以每个馒头四文钱又要了十个。苏大姐还直说她定的价太低了,朱六家馒头那么那么难吃还四文钱一个,你这这么香八文都有人卖!
邵碧卿笑笑,她这馒头可比朱六的发的虚不少,赚得可不比她少!