一个月后，客栈大翻修完成。期间柳云倾也去看了几次，看悠自己能安排地这么好也就放心了，只给了一些资金和人员的帮助。知道悠以后想住在客栈，本来不愿答应，毕竟有点危险，但悠说她自己武功不弱，而且若水也会武功，她会保护自己，柳云倾见她看出来了还那么坚持，只好妥协了，他知道他师妹可不是好惹得，虽相处时间不长，但他也从他母亲三年的来信中也知道他师妹不凡。
    装修完，接下来就只剩人员问题了。悠按照现代的标准进行招人，当然不需要什么学历，她只要相貌还行，品德好，就行。然后一一选拔，留下六男六女，并进行训练。众人都对她的做法感到好奇，从来没见过。悠交他们现代的招待礼仪，并统一服装，还有迎宾小姐。
    客栈只招了两名资深厨师，悠写了些菜式给他们，要他们研究。并且，之前悠还趁未开张酿起了米酒和葡萄酒，因为她无意中得知孙大娘（老伯的老伴）会酿酒，就让她一起帮忙酿制。
    等全部准备完，又是一个月过去了，这两个多月，悠忙得焦头烂额，不过现在看着她的成果觉得付出的努力没白费，明天她的客栈就要开张了，问了她师兄的意见，将客栈取名为——初见。她还做了很多宣传。
    客栈开张。“各位乡亲父老，今日是我店开张大吉，请各位免费品尝美食。后三日全部打八折。欢迎各位光临。”悠穿着一袭白衣在鞭炮放过后，宣布，同时与孙伯一起揭开了红布。
    人们看到客栈的名字都评论不一，还有就是客栈的老板，也让他们感到意外。
    “初见？真奇怪的名字！”“没想到老板竟是个女子。”
    “好俗的名字！”“女人当老板？估计也不长久。长得也不过如此。”
    “初见么？好名字！呵呵。”人群中的一位夫人看到这名字心里赞赏道。“这个女子不简单啊！”
    “各位请进！”悠离开，让孙伯招呼客人，因为她不习惯那么多人。
    悠在后面指挥帮忙，毕竟是开张第一天，人也特别多，所以很忙，指点着，以免乱了阵脚。同时也随处走动，看看服务生们的工作，发现她的训练没白费，虽然还有些生疏都发挥地还不错。
    这时，冰儿（老伯的孙女）来找她：“悠姐姐，凌雪阁（贵宾房）的客人想见你。”
    悠心想贵宾房不是一般人能够去的，除非有她送的信物（悠亲手做了四个中国结，并挂上了刻有月字玉石，都由她亲自来，无人能仿冒，现在只有一个给了柳云倾，其它都尚未送出，这信物能居住贵宾房并减免消费，还能见她本人），否则要发费很多。“那客人是怎么样的？”
    “嗯。。。看起来是位贵妇人。”冰儿想想道。
    “好。我知道了。”说着悠便去见那客人。悠虽然不喜欢见这种达官贵人，但现在是老板，也只能这样了，而且见女人总比见男人的好。
    悠敲敲门，只见一清秀的丫鬟来开门，跟着进了去，见一位衣着华贵的夫人坐在那用餐。悠上前不卑不亢道：“您好，我就是店主。不知您有何吩咐，对本客栈可还满意？”感觉身份不凡，不知是哪个府上的夫人，希望别出事才好。
    “嗯，很好。我从未吃过如此美味的东西。”那夫人优雅地赞叹道，不过马上语气一转，“哎呀！我装不下去了，我最讨厌假正经了，好不容易出来一趟，还要这样。”说着去拉着悠的手说：“姑娘，你们这里的食物是怎么做的，是不是加了什么特别的东西，我没见过，更没吃过。好好吃哦！”
    悠被她的转变一下子给吓着了，不知道做何反应才好，而且哪有向外人说店内秘密的。她有点尴尬，“额，这位夫人。。。。”
    一旁的丫鬟见事情不对，忙去拉那夫人提醒道：“夫人，您不能这么问！”
    悠这才整理好语言回道：“呵呵，没关系。既然您觉得好，您可以常来，您也可以派府里的下人来买了带回去。”
    那夫人也觉得太唐突了，觉得不好意思，不过马上又拉着悠聊起来了。聊到后来觉得投机，居然要认悠当干女儿，悠刚开始不同意，觉得不太好，身份又不明，最后被缠得没办法，只好认了这干娘，因为觉得她挺不错的，不会摆架子，而且那夫人承诺以后会告诉她身份的，还给了她一个手镯当信物，要她一直戴着，虽然有点冒险，不过也只能这样了。悠也将自己做的信物给了干娘，让她来起来方便点。