正文 第六十八章 酒窖
加入书签
章节字数:1786
滚屏速度:
保存设置 开始滚屏
PS:临时被拉到堂姐家吃火锅去啦,莲子连开个电脑的时间都没有,现在才回家,剔牙……
看到老管家眼里的关切,墨菲特脸上的神色也缓和了两分,“爷爷呢?”
“爵爷在酒窖,两天后莱西特先生将举办一场宴会,爵爷在挑选礼物。”老管家板正地回答墨菲特的问题,至于他话中的爵爷,说的就是老阿瓦纳先生了。
虽然现在已经没有贵族制度了,但是在上流社会却依然有着贵族的划分,而老阿瓦纳先生在年轻的时候得到过授予的侯爵头衔,虽然现在已经没人这么称呼了,但是从年轻的时候就跟着老阿瓦纳的老管家却一直没改过来。
墨菲特点了点头,没再说什么,只是把西装外套脱下来递给老管家,然后抬脚向城堡的酒窖方向走去。
贵族对于好的酒的追求向来是一个风靡至今的潮流,而每一座城堡都会有一个设施完备的酒窖,专门摆放贵族收集的美酒。
黑玫瑰也不例外,哪怕在动乱的时候,酒窖里的不少珍贵美酒被打碎抢走,在阿瓦纳家族收回城堡的时候,也重新将酒窖收拾出来,把趁乱抢救走的那些稀世佳酿重新放到酒窖的专门区域。
因为这个,斯图加特的另外两个跟阿瓦纳家族差不多的家族每次参观到黑玫瑰的酒窖的时候,都对着那几瓶美酒咬牙切齿,大家遭遇差不多,但是他们的祖辈就只记得收拾金银细软,对于酒窖里的那些珍贵的美酒竟然没带上,结果,也不知道是便宜了那个莽汉!
害得明明家族规模差不多,但是酒窖里的美酒等级就生生差了阿瓦纳家族几等!
一个好的酒窖是有非常多的要求的,温度要恒定,在10-14度之间,不能太高,太高了酒容易变质,也不能太低,太低了,对酒的发酵有损。湿度也一样,太干太湿都不行,湿度控制在75%-80%之间。另外,避光,通风,防震,防巨响……
黑玫瑰的酒窖是按着世界最高级的配置来布置的,除了一些最基本的要求外,整个酒窖占了城堡的五分之一地下面积,要知道,这五分之一是把整个城堡都算进去了,包括大小两个花园。
而且,整个酒窖除了顶部,连地板都是用的橡木。橡木是保存葡萄酒最好的木质。
酒窖里因为要求避光,所以用的光源只有十五瓦,墨菲特停了两秒,等眼睛适应了这么暗的光度,才看到祖父的身影。
酒窖大致分为两部分,一部分是用五十年橡木打造的酒架上陈列的瓶装葡萄酒,这些占了酒窖的四分之一,另一部分则是地上摆放着的一个个圆圆的大肚酒桶,里面也是葡萄酒,不过这些是阿瓦纳家族在法尔兹的葡萄酒庄园自产的。如果光线足够,可以清楚地看到从门口开始,这一个个的酒桶的表面颜色一点点地加深,到了最里面的那三个酒桶,颜色已经深到看不出橡木的白色木质了。这是历史的标志。那三个酒桶据说是阿瓦纳家族刚买到葡萄酒庄园那年酿的,经过一年一年的消耗,那几百桶的葡萄酒,到现在,也只剩下三桶了,每一桶都有八十多年的历史。
虽然和那几瓶的稀世美酒没法比,但也是足够让人惊讶的了。
墨菲特进来的时候,老阿瓦纳先生正端着酒杯轻嗅杯中美酒的味道。
墨菲特走到他身边,看了眼酒桶上的标志,90年的“金冰王”。以一粒粒精选的干贵族葡萄为原料酿制的。酒色金黄,香甜似蜜,醇香诱人,是少有的精品甜酒。这酒的产量并不多,而90年的气候正适宜酿制,所以,当年庄园产的贵族葡萄都被拿来酿造“金冰王”,即便如此也只得了六桶。
墨菲特也从一旁的柜子里拿了只酒杯出来,从酒桶里倒了半杯的金色酒液,跟爷爷一样,细细地品味起来。
入口有些冰凉,因为酒窖的温度,酒温比人体的温度低多了,不过,冰凉的酒液很快就被口腔的温度暖化。酒温达到一定温度,葡萄酒的香气就开始在口腔中扩散,再加上酒中的香甜味,似乎未咽入喉,人已经先醉了三分。
等到杯中的葡萄酒品完,墨菲特就觉得整个人放松了下来,工作上的紧绷感一下子被醇厚的美酒化去。
……
老阿瓦纳先生在孙子进来的时候就知道了,不过他也不在意,看到墨菲特也跟着品尝美酒,他反倒是脸上带了两分笑意。
自顾自地品尝完美酒,老阿瓦纳就决定了,就选这个酒了。
墨菲特看着祖父手上的动作,并没有伸手帮忙,酒窖的事务都是祖父一个人打理的,佣人们除了在阿瓦纳家族服务几十年的,深得祖父信任的外,是不能进来的,所以,除了一些简单的卫生清洁,很多事情,他都是自己亲手动手的。
墨菲特也习惯了,他想,这大概是祖父在繁忙的工作之余的另一种休息放松方式吧。
所以,墨菲特只是静静地看着老阿瓦纳先生熟悉地把酒桶里的酒液灌到透明的酒瓶里,再用软木塞塞好。
记得老莱西特先生似乎对甜酒情有独钟,祖父送的这支“金冰王”大概能投其所好了,墨菲特暗想。