正文:东湖之城  第二十五章 过年一定要吃饺子(完)   加入书签
章节字数:3656
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    又至小年,绿树成荫,暖冬暖冬,南山更是暖得不似冬。
    小狐狸耳朵一颤一颤,白爪抱着大尾巴趴在太阳投下的光斑里犯困,光斑不大,管他正好够。北山还是冷的,哪里都不下雪,北山也是不会被放过,所以既然是小年,就在南山过了,王烈没有阻止,红云想着,是不是大年把他和一众大鸟都打包带了来,反正……吃几顿饭而已,大不了付银子么。
    “阿平……”苏吉利腮帮子满满,看着阿平给食盒里布菜,不解,“你……装这么多东西,做什么?”
    “这不是给你的,拿去给星君和乌漓他们吃。”手上说着没停,光是酱鹿肉都装了好几斤,“我不跟你上天,也得要感谢星君照顾你才是。”
    “……”苏吉利没有忘了,是哦,吃完晚饭又该上天去了,驾着云,还要提着这么重的食盒子……想着想着,嘴里的东西渐渐没了味道。
    “小小苏,有人找你。”小狸眨眨大眼,在厨房门前叫着。
    “嗯?……谁?”苏吉利赶紧咽了口中的食物,满头问号。
    “不认识,不过那人也是一头白发,和阿平现在一样一样~”
    “呃!?”他怎么会来的!?
    “我是闻着食物香味来的。”白启明凤眼一眯,“你身上嵌着乌漓的本体,还指望我找不到你么?”
    “你你你你……你来干什么!”
    “真是,”白启明嘴角一歪,“你不是叫没有坐骑么,我和乌漓专程接你上天,还看不起你了?”
    “太好了。”阿平拍了苏吉利的肩膀,“食盒再重也不用你自己扛了,快谢谢星君。”
    “不谢。”白启明下巴一扬,乌漓蹦着过来一手接过食盒,一手拉着小小苏,走~
    “阿————————平!我不要跟他走!”苏吉利还想抓过阿平的手,被抹掉。
    “好走,路上顺风。”阿平最近常笑,嘴角一扬,眉目一弯,挥手。
    “原来小小苏真的是神仙啊……”
    小狸人形靠在巨大猞猁身上,看着乌檀木杖乘着两仙腾云而去,叶落总说神仙不好不理为妙,可是小小苏很可爱啊,那个白发人也很有意思的样子。
    “不要随便对天上改观。”猞猁回头,舌头在小狸粉嫩嫩小脸上一舔,“他们不过是特例而已。”
    “……嗯。”小狸点点头,要不然为什么阿平也不愿意去了,叶落说什么都是对的~
    阿平也在一旁目送他们远走,乌漓速度很快,不一会儿,已经踪影不见。脸上的笑容被卸下,恢复往日的白板脸颊,白发,指尖绕过一丝,黑色渐渐从发根蔓延。乌丝被挽起,扎成一个发髻,今日是小年夜,转转而视,已是一年到期。铺纸,执笔,研墨,阿平挽起袖笼开始写字,小半时辰过后,一滴墨汁入水,染起层层墨迹,如一幅黑纱翩翩舞动,阿平敛下眼帘,心中不由一悸。
    “晚饭吃什么?”叶落摸摸小狸后脑勺,他的小猫还是短发可爱。
    “……阿平把晚饭准备好了放在厨房……”小狸瘪瘪嘴,“还有这封信,一起……”
    赶到的时候是凌晨,就连开张准备都还没有开始的时候,阿平摸到厨房,很顺利的就进了去,看来朱晓和自己一样,没有给小厨房上锁的习惯。面粉……香料……都还放在老地方没有变动,阿平突然惊觉,时间,也才是过去了一个多月而已,却怎的好像离开了几年之长呢……
    总之还能找到一些猪肉和一只挂在窗格上的鸡,做那个和那个应该没有什么问题。肉是一大块上好五花,不过妖数的确不少……这些肉也不知道够不够……厨房里四下环顾,啊,竟然还有山药,都是些几根手指粗的上品,不过有一根是洗净皮又断了一半的,断面还很新。阿平松口一笑,大概是自己忘了教他刮山药皮之前要在手上抹油吧,也没有告诉过他如果之前没有抹油,可以在之后用醋来擦手,这样手就不会氧,说是要把自己的厨艺统统都教给他,结果却仅仅是在教他做鱼,好填补自己不在时漠然楼的空缺而已……怎么看都是自己太过自私。
    唉,算了,以后,时间还长。
    先切肉糜,留下做馅儿的猪肉不多,于是阿平想起了之前几乎用了整整一头鹿做的酱肉,正好带了几块回来,白菜切碎加盐脱水,炒勺中,花椒桂皮大料加一点水煮开放凉。再来揉面,面粉中放一点盐,冷水缓慢兑入,用筷子搅散,揉成光滑面团,放在一边木盆中盖上湿纱布醒大约两刻钟。
    再把肉糜中慢慢兑入放凉过滤好的花椒水,搅拌至上劲,加入切碎的酱鹿肉,酱油调味,白菜脱水后用手拧干加入,统统拌匀,便是酱肉白菜馅儿。
    醒面剩下的时间,先将五花肉洗净,整块用棉线扎紧放入锅中,肉皮朝上再码上切好的姜片,沙果拍碎下锅,再掰碎桂皮,放入八角一粒,再倒入一碗用黄酒加上酱油、匙盐、红糖混合均匀的调味汁,加水让汤汁刚好没过肉,再盖上锅盖,上火煮熟。
    羊脂玉佩中摸出晒好的干香菇和干辣椒摘下几朵,其余挂上窗沿,干香菇洗净与自制的红薯粉条一同冷水下锅煮开,分开泡软备用,鸡则是洗净后切成适口大小,下滚水焯过撇尽血沫,再捞出。
    空锅下油,油温刚够,倒下切好的干椒与桂皮大料葱姜炝锅,香味刚刚飘散,便是主角鸡块混入,酱油上色,接着将泡香菇的水加入黄酒一同倒入,盖锅焖上一刻钟。
    面团终于醒好,案板上桌,取一块面揉成棒状,分剂子压扁,撒上薄薄干面粉,用小擀面杖擀成薄厚大小都均匀的饺子皮,不一会儿,饺子皮便堆了一堆。
    这时五花肉煮好了,山药与五花肉一同切成厚片,分层码在一个大碗里,煮肉的汤汁拌上酱油与肉酱,倒入碗中与肉平齐,那一大块五花肉整整弄了两大碗,一起上蒸锅,需要蒸上三刻钟左右。
    鸡块也已经焖得差不多,开锅加入香菇和水,盐与酱油调味,小火慢慢炖。
    余下的时间,便只是包饺子。
    今天已是年三十,尹家大宅近百年来头一次没有半点过年的气氛,大家都被大王身上带着的那点淡淡悠然的哀默所感染,一群冷血之妖,更是个个热不起来。
    小枚虽说是一同跟了墨岚近五百年的蛇妖,化人的经过却不是那么顺遂,她只是一条小猪鼻蛇,前几百年光是活下来就花了她几乎所有精力,谁知道化人的关头上却被一只貘精所纠缠。
    貘精或许真的很喜欢她,但毕竟是天敌,在化人的睡眠期险些让自己魂飞魄散,刚好经过的大王救了小枚,而她则得到了貘精的内丹作为成功度过难关的保障。
    终其一生,小枚也许都忘不了大王杀掉那只貘精时的冷酷,虽然几乎害死自己,但自己对于貘精并没有多么厌恶,他的作为只是说明他不够懂事,只要自己还没有死,都是可以原谅的……显然不愿意相信外族的大王并不这么想,果断的杀掉他,毫不留情,而救自己,最初也只因为自己也是冷血蛇类而已。
    只是一年,可……大王变了吧?他变成大蛇缠在阿平身上,让自己与小伍一同咋舌,为什么呢,明明……就不该是这样的结果。
    “唉……”小枚将披风的帽子戴上,去问问大王有没有什么想吃的好了,不论如何,明日开始又是新一年了啊。
    “大王,好歹,也吃一点吧,今天过年呢。”小枚忍着不要叹气。
    “过年了?”
    “……嗯。”
    “那就饺子吧。”
    “好。”大王终于不是那么淡漠,小枚转身露出久违的笑容。
    漠然楼今日年假,只接一些大户外定的大菜,厨子们不用赶早,朱晓被小伍压在被窝里睡到日上三杆。走上楼梯的时候,小伍只感到一阵热气夹杂着香气飘来,不知道是哪个勤奋的厨子,竟然如此的早,手却突然被朱晓伸过来抓紧,他抖抖这,小伍回头,“冷了?”不对啊,就连自己都没有抖呢。只见朱晓大张的眼睛里盛满泪水,“是……是师傅……”
    小枚从小厨房内探出头来,笑容一脸灿烂,“你们也来尝尝,今天吃饺子哦~”
    朱晓只是哭,小伍笑着给他擦眼泪,塞吃的,喂水,阿平在一旁笑了,说真的,小狸的悟性都没有他这么高,学了一个多月,也没能学穿自己的皮毛,所以,他真的很喜欢这个徒弟。
    揭开锅,煮好的饺子圆滚滚在水里翻腾,网勺捞出来放在盛好的香菇鸡肉汤里,放在食盒第一层,从蒸笼里拿出来的山药五花扣,连碗一同倒扣在一个大盘中,放在食盒第二层,为了保温,食盒外面裹上厚厚的夹棉包袱布,与小枚一起送去给本只点了饺子的墨岚。
    到了门外,小枚眼珠一转,突然夺过阿平手上的食盒,“我端进去给大王,阿平你在门外等我。”说完整理好面部,挂上淡淡的面无表情。
    阿平点点头,没有提出异议,站在门外,里面向外看不见的地方,仔细收起妖气,屏住呼吸。
    见到小枚端来两层大食盒,墨岚眼中有一点意外,小枚去得不久,也就是包个饺子煮出来的时间,两层食盒……还需要装什么?
    小枚眼角看到大王脸上的讶异,心中好笑,面上却无光,只是打开食盒上裹着的加棉包袱,打开第一层,拿出飘着鸡油花的汤饺一碗,墨岚偏着脸看小枚,本来想让她放下就出去,却没有说话。
    第二层更是精彩,大碗连着盘子一起端出,轻轻敲了碗底,再将大碗整个揭开,肉汁奔流而出,香味瞬间弥漫在整个房间里,哦,看起来真好吃,就连小枚也眼前一亮。
    “这……是昨晚就准备好的?”墨岚看着桌上一盘一碗,终于忍不住问道。
    “不,”小枚摇头,“是早上刚刚做好的。”
    墨岚话不多说,拿起勺子咬起一个冒热气的饺子放进嘴里,嚼了许久。
    “大王,慢用。”小枚行了礼,拿起桌上剩下的空食盒转身要走。
    “等等!”却被墨岚一声喝住,“这……是谁做的!”
    小枚没有回答,也没有转身,径直向门外走去。
    “阿平!他……在哪里?!”
    “刚才……还在厨房,现在……不知道。”小枚吸吸鼻子,转过头来眸中带泪。
    墨岚动作比小枚想得还要快,站在门外边上的阿平显然也吓到了,因为墨岚完全没有理会他而是直接冲了出去,小枚蹦蹦跳跳跑出来,拍拍他的肩膀,“阿平你留下来等大王吧,我再不跑~可就来不及了~”
    ……,阿平看看墨岚消失的方向,低头一笑,推开身边没有关上的门,走进去。
    

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